2013年对于茶行业来说是值得回味的一年，用市场跌宕起伏、风云变幻来形容并不为过，限制“三公消费”等一系列新政新风对茶叶销售影响深远。那么，2014年春茶市场会呈现怎样的情况？市场变化会产生怎样的连锁反应？为此，本刊编辑部特别策划推出 “2014年春茶市场系列报道”。   ——编者

　　各省自2月初开始陆续上市的春茶，其价格可以用“很温柔”来形容。从春节开始，高档茶叶的销量较去年同期明显减少，价格大幅度降低。中低档茶叶较受欢迎，价格稳中有升。不少商家为顺应市场的需求，也开始调整营销战略，开拓更多符合大众需求的产品。包装上也脱去往年豪华的外衣走“裸装”路线。

　　生产供应

　　延迟上市  质量提升

　　据了解，今年春节前后我国部分产茶区受雨雪天气的影响，各地绿茶、白茶、黄茶、普洱茶、红茶普遍推迟上市；部分茶叶因受灾严重，产量较去年减少，质量没有受到影响。在2月底至3月中旬，浙江、湖北、江西、四川、云南等省份均有小部分春茶开采并上市。

　　2月下旬，记者联系了西湖龙井龙坞产区一位茶农。他告诉记者：“最近一直在断断续续地下雪，这时候正是西湖龙井生长的关键期，这场雪来的正合适，品质也会提升不少。”

　　据温州永嘉县农业局特产站站长陈少华介绍，今年气候异常，乌牛早春茶受冻害严重，全县6万亩茶园，40%受害，其中海拔400米以上的受灾情况更达70%。预计乌牛早头春茶将减产40%-50%，售价将在2800/斤左右。

　　“由于前几天的气温骤降，影响了春茶采摘。不然，现在茶园里面的采茶工应该多几倍。”四川筠连县茶农刘炳付告诉记者说，茶园春节后开园的时候，他投产的20亩茶园里，曾经的采茶工人达到20余人，每天采摘的鲜茶叶近200斤。但是，由于受上周连续降雨下雪的气候影响，春茶采摘中断了数天。现在，随着气温的回暖，春茶采摘再次全面铺开，他每天雇请的采茶工也逐渐达到了十余人。同时，随着气温上升的还有春茶鲜茶价格的进一步上升，春茶的价格由最初的每斤40-45元上升到了45-50元一斤。“今年，我的20亩茶园的收入肯定超过10万元，亩产值6000元是棒棒都打不脱的！”刘炳付笑着说。

　　市场状况

　　高端走低  低端走红

　　与往年春茶市场不同的是，今年高档春茶的售价下跌，而中低档春茶价格上涨。

　　就今年春茶的市场销售情况与价格问题，记者采访多位业内人士，他们普遍认为，公务采购用茶是历年高端礼品茶的重要市场，而今年礼品茶市场萎缩，这也使春茶尤其是明前茶市场大受冲击。一位茶叶店销售人员告诉记者：“一般购买明前茶的都是公用送礼的人为了面子买来送礼，茶叶形状漂亮，口感也好，最重要的是价格高。”

　　想必这也是大多数人的想法，毕竟中国人讲究“礼仪文化”。截至到去年，春茶市场渐渐走向奢侈化，茶叶价格不断攀升，茶礼包装竞相奢华，为了做足市场提前赚上一桶金，有些地方连产茶时间都不断人为提前。茶产业也因此呈现出一条畸形道路，以各种人情消费、公款消费支撑这个本不该脱离大众的市场。然而，许多茶企主推的高档茶市场无疑又是水分最大、极不稳定的市场，靠人情、公款拉动终究是不可持续的增长。去年以来的市场变化充分证明了这一点。因此，只有将市场建立在最广大也是最坚实的消费群体中，茶业才能健康可持续发展，才能真正实现向理智市场、内需主导型茶产业经济增长模式转变。

　　前不久，首批早春茶四川竹叶青亮相，吸引了不少茶客。采访得知，今年高档春茶的售价预计同比下跌30%左右，而中低档春茶价格则由于成本的上升等原因将会上涨20%。大宁国际茶城总经理叶应春告诉记者。在限制“三公”消费的影响下，高档春茶今年的售价将进一步走低。叶经理预计，可能会在去年的基础上再降约30%，如西湖龙井今年的售价预计将在2000元/斤左右。而中低档春茶则反而会涨价，估计今年中低档春茶的售价可能会比往年上升约20%。比如去年售价为100元/千克的四川龙井，今年的价位将在120-150元/千克。

　　中国茶叶流通协会发布的2014年中国茶产业形势报告显示，受国内外经济环境影响，除云南普洱茶和福鼎白茶价格继续保持上涨外，其他高档名优茶价格去年就大幅下跌，跌幅在10%-50%。不仅如此，一些茶叶生产大省的鲜叶收购价格也在下挫。    

　　目前，高端龙井新茶每斤售价1500元左右，而同品质的茶，去年卖到了1800元左右；去年800元一斤的碧螺春，现在售价才550元一斤。“而每公斤价格在100元-200元之间的绿茶、红茶、花茶虽然价格有所上浮，但销量却很好。”一位茶商告诉记者。

　　理性面对

　　避免萧条情绪 共推产业健康

　　采访过程中，各地普遍反映采茶劳力紧缺，成本上升是制约名优茶产量的关键因素。如江西婺源县手工采摘名优茶与去年对比将上升10%-15%。有的地方反映由于劳力成本上涨过快，高档名优茶又卖不出好价，可能出现部分春茶少采或不采。河南省浉河区采摘工平均工资由去年的70元/天增加到90元/天，增幅约14%。部分名山头采摘工工资达到220元/天。据了解，随着物价上涨，采茶工短缺，2014年人工采摘成本要增加8%左右。

　　在西湖龙井茶产区一位茶农焦大爷告诉记者：“目前西湖龙井还没有上市，但看形势，价格一上市就会比去年低，收购的人也少，我们都怕卖不掉，我们连采茶的动力都少了。青叶和采茶工的成本加起来怎么都要900块，而收购价也差不多如此。”

　　市场上也有一些不良现象出现，焦先生告诉记者：“现在市场上都打出西湖龙井新茶的牌子，真不知道有几家是真的，我们这原产区的新茶都没卖出去。”这样一来茶农茶在手里、急在心里，生产积极性和信心都受到了打击。

　　记者认为，无论是企业还是生产者都不该对此产生萧条情绪。希望市场保持理性，让茶业喘口气，把步子倒到正点。针对当前问题，有专家建议，在这种情况下，各地应强化和夯实茶园管理，扶持和壮大龙头企业，建立茶叶产品质量体系建设，建立茶园管理台账制度和产品可追溯制度，扩大销售渠道等，而并不是一味抱怨。

　　春茶高端茶市场低迷是个现实，但用低迷的“疼痛”，换茶产业健康发展的“长远”是值得的。因春茶市场价格“虚高”问题，原本处于亚健康的市场，如今也慢慢恢复健康，应该是高兴而不是担忧。如果真的要担忧的话，还是担忧如何转变茶企营销模式，提升茶叶品牌影响力，换取真正健康的春茶市场。