“上世纪70年代，闽东啤酒的商标品牌不亚于今天的福鼎白茶，是福建省福鼎市人民的骄傲，它创造了福鼎当年的工业辉煌。”福鼎市茶业协会会长林立慈在4月29日福鼎市茶商关于茶叶质量安全生产大会上说。他回忆起当年收编闽东啤酒厂破产时，一个老工人哭着说“我做梦也想不到闽东啤酒厂会破产。”正是因为闽东啤酒生产过程中出现了质量问题，才使一个已上规模的企业倒闭、停产。今天的福鼎白茶绝不能再出现安全质量问题了！  

    随着福鼎白茶的知名度的升温，今年茶青价格逆势增长，开春时以超过50%的价格幅度增长，茶农的收入大幅度增加，福鼎市已经创造出2014年全国茶行业奇迹。这些都是喜人的成绩。居安思危，关注茶叶生产质量安全是福鼎茶业发展领导小组十分重视的课题。笔者获悉，从2011年开始，每次福鼎茶业发展领导小组召开会议时，都探讨分析茶叶质量安全生产过程中存在的问题，寻找解决问题的方法和思路。

    “近些年，福鼎市政府重视，企业推介，龙头茶企引领，福鼎白茶知名度提升，农民增收，企业受益，局面可喜可贺。茶业这一农村支柱产业，不仅造福福鼎茶农，也带动周边县市的茶业发展。”福建省品品香有限公司董事长林健在大会上说。“当然，福鼎茶叶生产过程存在不少问题，如计划经济年代的密植茶园管理，会不会适应今天茶叶消费者的需求；福鼎白茶生产企业和茶农有没有按福鼎白茶生产规范去执行；经销商在年份茶存在年份不实现象欺骗消费者；紧压白茶的加工应加强管理。”他还提出不少建议，引起到场的茶企老总的共鸣。福建省裕荣香董事长蔡良绥在大会上发言，从茶叶农药管理、福鼎白茶地理标志、茶企职工从业培训方面提出看法与建议。

    福鼎市政府职能部门工商局、质监局根据自身管理的范畴，为茶叶质量安全，提出下一段的管理措施。福鼎市工商局强调，加强对未经福鼎市茶业协会授权的打击力度，协调规范福鼎白茶小作坊的生产，并引导其积极改进生产，福鼎白茶市场的管理及茶叶加工流程的监管，对于不合格的企业或经营点坚决予以取缔。福鼎市质监局强调，要对假冒伪劣产品加大打击力度，福鼎白茶地理标志证明作为防伪标志产品销售，产品包装未贴地理标志产品要予以下架处理，对QS取证的企业以及紧压白茶过渡阶段的管理。

    林立慈还强调，福鼎白茶生产过程要做到无公害化、清洁化、标准化生产。茶企要签订“十不准”承诺书。不使用高毒、高残留农药和所有茶叶禁用农药，拒收农残超标茶青和茶叶；不把茶叶直接落地晾晒；不掺假掺杂，以次充好；不生产经营变质、过期、混有可能危害人体健康的异物或违禁物质；不仿冒他人注册商标生产经营茶叶；不伪造茶叶产地或冒用他人厂名、厂址；不伪造或冒用食品生产许可标志，不向他人转让、出售、馈赠使用商标标识；不违规生产加工紧压白茶；不年份造假欺骗消费者；不欺诈经营或恶意无序竞争，不作过头宣传，不高价炒作。对违反规定茶企处理办法：对未加入市茶业协会会员的不准加入，已经加入的撤销会员企业资格；福鼎白茶证明商标未授权许可的不准授权，已经授权许可的撤销授权资格，停止使用福鼎白茶证明商标；接受职能部门茶叶标准化生产的检测检验和行业协会行业自律的核查，并接受职能部门依照法律法规给予的处罚。

    “目前，福鼎白茶发展在紧要关头，要使其健康可持续发展，质量是保障、是生命线。始终要查找问题，而且要找出如何解决问题的办法。闽东啤酒之殇和普洱茶走过的弯路给我们的启示，我们一定要警醒！”福鼎市人大常委会主任、茶业发展领导小组组长陈兴华最后强调。“福鼎市茶业局、茶业协会、工商局、质监局经常性的研究，互相协调管理。茶叶农药源头监管由供销社负总责，乡镇、村庄加强宣传，政府各部门在茶季要每周进行巡查监管。”