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国产葡萄酒需要“洋思维”


 

    尽管国产葡萄酒企业并不愿意承认“双反”调查终止对自身发展的冲击,但是大环境的变化已经让国产葡萄酒进入调整期。

    对于与国际接轨的生产工艺方面,通葡股份副总经理金伟认为,波尔多一直走多品种(少则也要3~5个葡萄品种)的混酿之路,其左岸右岸各自盛产了61个列级名庄。可以说,“混酿”是最重要的国际化之路。

    而中国酿酒葡萄品种比较单一,国内最多也就二到三个品种的葡萄品种进行混酿调配,这无疑是一种缺陷。若要走向国际化,中国需要认真研究混酿,通过混酿来补充更多的优点,用混酿方式形成更能让大众接受的口感和品牌风格。

    与此同时,国产酒企也应树立“以全球视野树民族品牌”的观念,采取洋为中用策略,把品种、原料引进来,通过科学先进的混酿方式和工艺,出产优质产品,打通迈向国际化的道路。

    在推广方面上,国产葡萄酒企业过去习惯了借助“明星”效应,这在产品品牌时代是有效的。但产品品牌时代随着进口酒的大量进驻已经过去了,现在已经是服务品牌时代。

    在新渠道方面,虽然新增了不少的网站、自媒体、实体终端,但从综合效果来看,业内依旧鲜见具备重大O2O影响力的团体。在这其中,二三线的国产酒品牌更是处于了弱势地位:由于自身的影响力还不够,其中也不乏有“跟风”而动者,加之强势品牌对于市场资源的新一轮的掠夺等诸多因素,导致了靠单打独斗难寻出路。

    因此,国产葡萄酒品牌应该清晰认识到,O2O是一条串联大平台的纽带,只有联合起来,以合力状态共同进入4G时代,才能共享由新科技带来的蛋糕。

(高素英)

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