从奶粉到商业地产到白酒，娃哈哈转了一圈，又转回来了，其千亿目标的实现还是押宝在了饮料业务上。但是，如今的饮料市场已经生变，不再像原来那般单纯。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，一二线城市喝饮料的人越来越少，而喝纯净水、矿泉水的人越来越多。同时，喝饮料的群体集中在10岁~25岁的年轻人中，且多集中在几个品类。

　　在这种饮料消费品类发生变化时，企业去推新品，如果没有新意，就不会有很好的利润，而推小众产品，从消费习惯到消费者教育，成本也很高。此外，饮料产品更新换代的速度越来越快了。“现在有太多的产品从导入期就直接衰退了，都没有经历过成长，也很难享受其成熟过程中带来的利润。”朱丹蓬表示。

　　即使企业各种资源充沛，比如娃哈哈，但仍无法阻挡这种市场的变化。上海至汇营销咨询有限公司总经理张戟指出，对于娃哈哈来说，几大主流的饮料品类的市场格局大多已定型，娃哈哈只能通过细分战略抓住一些小众品类的市场来完善产品体系，而小众品类受众人群较窄，与娃哈哈大流通的网络特点形成了一定的错位。

　　或许这正是宗庆后和娃哈哈的痛点，所以他呈现给外界的表现为：涉足各行各业，不断地多元化发展，为娃哈哈的后续发展寻找出路。

　　但是，借助娃哈哈品牌的多元化发展，会有多大的市场前景？朱丹蓬强调，现在的品牌力已经发展到了分品类品牌力的阶段，对品牌的喜好度和忠诚度已经是以分品类来进行界定了。“消费者的需求在不断地细分，单纯依靠娃哈哈的品牌力，分割水、奶、茶或是更多的产品领域，消费者是不会轻易买账的。”

（李冰）