本报讯（记者 炼晨）6月15日，“白沙溪黑茶‘大师千两’全球首发式暨文化品鉴论坛”在北京人民大会堂开幕。

    湖南白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安介绍，大师千两是白沙溪的主打品牌，其采用安化山区中的竹篓、棕片、蓼叶为包装材料，精选雪峰山脉优质黑毛茶为原料，经滚、压、锤、绞等传统特殊工艺加工而成后，在自然条件下经49天的日晒夜露精制而成，吸取日月精华，天地灵气，口感醇厚，香味纯正，浓厚给力，风格豪迈。

    为向世人展示安化千两黑茶这一茶林瑰宝道地风貌神韵，肖益平先生历时三年，亲力亲为，择选原料，验火杀青、初揉加工、渥堆发酵、复揉精选、古法拼配、纯手工精制，各道工艺严格把关，于2013年始得此珍。其制作过程本身，也是黑茶制作里程碑式的事件，受到各界关注与期待。

    在会上，大师千两的创作者肖益平亲自为各位领导、专家详细介绍了中国黑茶及大师千两的幕后故事，名家的睿智、儒雅与大师千两相得益彰，现场限量的竞拍大师千两臻品系列更是被迅速抢拍售罄，足见大师扛鼎之作的价值和魅力。

    云南农业大学教授邵宛芳说，与普洱茶有诸多相似的黑茶，过去很长时间一直是“养在深闺人未识”。近年来，随着人们生活水平的变化和对生命健康的追求，黑茶越来越引起人们的重视和关注。

    与会专家表示，千两茶的文化价值远远超过商品本身。其传递的更多是一种文化价值和历史意义，一支看似普通的千两茶，它承载着黑茶的历史及其源远流长的千两茶文化。此次大师千两的面世，无疑是对千两茶的历史文化最佳解读和传承，为黑茶的跻身中国名茶之列奠定坚实基础。

    有专家分析，目前国际红茶与绿茶市场趋于饱和，加上技术和口碑等因素，中国的红茶与绿茶在国际市场上寻找突破的机会越来越小，中国茶业面临突围重任，而茶业复兴的突破口在黑茶。此外，湖南省政府相关领导表示，为实现黑茶产业的可持续发展与发扬光大，政府支持优秀企业在产业整合过程中做大做强，做成“百年老店”，并鼓励优秀黑茶企业通过资本市场获得资金支持。