麦德龙杯食堂厨师赛开战

    本报讯 （记者 李婷） 麦德龙现购自运近日宣布，我国惟一以食堂大厨为主角的全国性厨艺竞赛“2014麦德龙杯食堂厨师”争霸赛在北京拉开序幕，此次活动由麦德龙中国主办、中国烹饪协会协办。

    “作为餐饮服务专业客户信赖的合作伙伴，麦德龙凭借丰富经验，深刻了解食堂人员对于食品安全、品种丰富、成本控制等多方面综合且独特的需求。多年来，麦德龙为餐饮客户提供安全可追溯的优质餐饮商品、一站式采购解决方案以及极具竞争力价格的产品，全面帮助他们解决工作中面临的多重挑战。”麦德龙现购自运中国总裁席龙（Jeroen de Groot）先生表示：“我们希望通过举办‘2014麦德龙杯食堂厨师’争霸赛，为食堂厨师们提供历练与成长的机会，并认可食堂厨师们的烹饪厨艺。”

    2014年是“麦德龙杯食堂厨师”争霸赛全国首届举办，来自50多个城市的230多位食堂大厨参与赛事角逐。评审团根据菜式的营养搭配、味感、质感、观感等评分。

海尔今年预计裁员1万人

    本报讯 海尔的裁人计划仍在发酵。

    “去年初海尔员工数量是8.6万人，年底减少至7万人，裁员比例为18%。今年预计再裁掉1万人，主要就是中间层，还有就是一些业务变成智能化了不需要这么多人。”近日，海尔首席执行官张瑞敏称今年裁员会在去年的基础上继续进行。

    据了解，拥有几万人的制造企业海尔集团早在几年前就布局转型。路径是：先进行管理变革，让“大公司”扁平化，再推进网络化战略，强化“用户”概念，引入互联网伙伴。

    伴随着改革，海尔的企业组织也在发生变化，从串联式变为并联式，希望让企业和用户联系在一起。张瑞敏在上述论坛演讲时也说，改变之后，我们称之为“外去中间商，内去隔热墙”，中间商没有了，隔热墙就是中层管理者。

（李媛）

2亿债务拖垮柏仙多格

    本报讯 近期，“柏仙多格”位于上海的14家服装专卖店大部分关闭。不仅在上海，包括哈尔滨、沈阳、太原、北京、天津、南京、武汉等城市在内的约400家“柏仙多格”专卖店，也已先后歇业。

    “柏仙多格”品牌持有人——中山市柏仙多格制衣贸易有限公司厂区，目前已空无一人。

    据了解，该公司资金链已断裂，工人已遣散，办公楼已出售，所得款项用于偿还工商银行和招商银行欠款。记者从有关渠道获悉，截至今年1月，柏仙多格制衣公司共欠193家供应商约2.07亿元货款。2014年2月中山市第一人民法院签发的执行裁定书显示，柏仙多格制衣公司被冻结的银行存款总额为1044.59万元，仅占其欠款总额的5.04%。除此之外，柏仙多格制衣公司能够用于偿还债务的资产只有四辆半旧不新的货车。

    有消息称，柏仙多格的大股东已经去了加拿大。面对柏仙多格厂房等资产早已拍卖的现状，数以百计的供货商可能面临讨债无望的困局。

（黄丽嫦）