咖啡馆又出新招了。近日，太平洋咖啡继与银行合作之后，又将打印机或者说影印店搬进了店。正如佳能（中国）有限公司高级副总裁渡边秀一说的那就话，“用户在什么地方，我们就把产品带到什么地方。”

　　那么，正在被集体唱衰的实体零售业，特别是商超们，有没有让消费者感受到人性化服务，做到“顾客想要什么，我就能提供什么，无论是商品还是服务”？恐怕能做到的很少，甚至有些门店连基本的商品品质都无法保证，反而在不停地抱怨销售额下降、成本上升、电商凶猛等这样那样的问题。

　　其实，在实体零售缺人（消费者）的当下，更要做的是如何让消费者进店，如何留住消费者。所以，咖啡馆勇于尝试的精神更是值得商超们学习。无论是咖啡陪你与招行的合作，还是星巴克与优衣库的混搭，或者是将维尼熊主题融入门店，甚至是开在书店里全新演绎“慢生活”，咖啡馆的创新尝试总能带来许多话题和关注，也给消费者一个理由进店。

　　在其他产业创新的同时，实体零售在做些什么呢？提升商品品质、优化品类结构还是重新装修努力让自己更加高大上，其实在消费者眼里这些都是商超们应该做好的地方。正如咖啡馆在做到了门店环境舒适、店员服务较好的情况下才加入跨界大军的。

　　从日本考察回来的同事就告诉笔者，日本所有的超市不论大小、档次高低，消费者的需求永远是第一位的。整洁的环境、丰满的商品、各具特色的陈列、活性化卖场氛围的营造、态度亲切的店员……这样的门店，谁不想进呢？再看看国内的超市，假如生鲜不“鲜”，日用品也不全，便当口感不佳、地面脏兮兮，试问哪个消费者想要进去呢？本该做好的分内之事都没有做好，更不要说其他了，抱怨解决不了任何问题。有这个时间不如检查一下自己的门店，环境是不是干净，陈列是不是整洁，有没有过期或临期产品，卖场灯光是否柔和等等。

　　另外，在强调增值服务的今天，很多零售企业打着可以充值公交卡、缴费、还信用卡的旗号，事实上消费者遭遇的不是机器坏了就是没有发票，甚至服务员不屑理睬，这样的服务能让人满意吗？

　　同时，在代收快递、电商自提、打印复印等方面，虽然有很多家在尝试，但是真正做得好的又有几家，无非是打着O2O的噱头，希望提升股价或增加曝光度，后续甚至还会因为各种利益分配问题不欢而散。

　　当然，我们也不能忽视商超们正在做出的努力。例如安徽乐城超市将儿童乐园搬进超市，留住孩子的同时留住消费者；上海City Super将自己变身巨大的厨房，利用美食秀和主厨课堂增加消费者黏性；Ole’也与兄弟企业太平洋咖啡合作，开起了“店中店”，同时引入酒水吧等。

　　但是，这一切都是建立在基本业务已经做得比较好的前提下。不然，即使你的门店拥有一百种增值服务，消费者也不会为你驻足。