本文是段肇红为“茶言观世”茶友会武汉分会成立而作,以献给为茶友会付出辛苦努力的人们,为湖北的茶友们奉上一道道茶文化盛宴。
楚地自古茶风甚盛。茶圣陆羽,生于复州竟陵,即今日之湖北天门,“自从陆羽生人间,人间竞相事新茶”,开一代茶风。诗仙李白一首《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》使湖北仙人掌茶名传海内,成为第一款名人诗中的名茶。恩施玉露,中国蒸青绿茶的代表,一直是茶中翘楚。宜红工夫,产自湖北五峰渔洋关,位列中国三大工夫红茶。武汉江夏碧舫,形似竹叶,犹如高雅画舫,清新可人。还有赤壁青砖,峡州碧峰,宣恩贡茶,鹿苑黄茶,英山云雾,采花毛尖、邓村绿茶……数不胜数。
武汉,九省通衢之地,文化交融之所。汉口茶市,红、绿、青、黄、黑、白,琳琅满目。汉派茶人,不拘龙井、普洱、红袍、乌龙……见茶即喜,遇好即欢。不似他地:杭人饮岩茶而皱眉,滇人品观音则嫌淡,安溪茶市一色观音,武夷一带只见红袍。
武汉人饮茶,颇见豪气:壶虽孟臣,杯非若琛,人手一杯,敦厚宽大,让分茶者捉襟,往往以合泡化之。
武汉人论茶,不会迂回婉转,含蓄蕴藉,而是话峰犀利,直指要害,酣畅淋漓。
语云:一人品茶得神,二人得味,三人得趣。其实,多人可得乐。独乐乐,不如众乐乐。