对于一个生在茶乡长在茶乡的人来说，茶就是生活中的必需，说不上有什么特别感触的地方，开门几件事，事事离不开磕碰，有欢喜有劳神。

    闲暇时偶尔对日渐热起来的茶文化一词稍加琢磨，便明了当下国人口中熟稔的“茶”字，其实是指某种精神层面上的东西，和我的日常生活联系不大。抛开闲话的部分，无论借用哪路典籍都会发现茶的起源其实极其简单，劳作中偶然发现的一种可生津止渴、提神醒脑的植物饮品。渐渐地在岁月的长河中分出喝与品两支，两个字分出两派的分歧与交集：一为解乏、止渴；一为安神、醒脑。

    起初，交集大于分歧，除了各自的侧重不同，还没有什么质的区别，慢慢地一派流入世俗的行列，乡间小子，贩夫走卒，以实用为目的，休息与解乏，对茶的要求也极其简单，色香，味正，最主要的是口劲（味道）要足，换用通俗的话来说，够酽。另一派则转入实用与礼仪为一体，以茶做载体，修身养性，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，增进友谊，美心修德，品味人生，渐渐有礼仪大于实用的趋势。当然，不同的生活方式决定着各自选择的结果，喝的是甘苦，品的是心情，说白了，一做入世，一做出世，全是感觉。喝与品，绝对是两种不同的人生感悟。

    古人饮茶择境择水，时人杂事颇多，没那么多的讲究，但既然是品茶，多少还得讲点生活情调，人不亦多，三两好友，一壶清茶，偏座一隅，可闲聊，可发呆，手中有卷无卷、有诗无诗都无不可，但忌谈蝇营狗苟之事。阳光穿过窗棂，倒映在桌面上，茶汤半明半暗，半朴素半透亮，偷得浮生半日闲，可抵十年尘世梦。端起茶盏，拂去漂浮的茶梗，看杯中，汤色碧绿，嫩芽舒展，齐齐向上，立于杯中，扑面馨香绕鼻旋肺，直入心脾。细品慢啜，苦中含香，鲜爽回甘，一股清香顺喉而下，缓缓入胃，只觉得浑身通泰，飘飘欲仙。有浓就有淡，茶续三遍水，口中就是淡淡的情愫，一缕清香绵软悠长，清淡高洁。

    这不由得让我想起我的故乡，一个自古以产茶而声名远播的小城，到目前为止，好像也没有形成一套可供演绎的茶礼，更别说标准严格的茶道了，但却一直遵循着客来敬茶的规矩。人不分贵贱，上门即为客，敬烟泡茶请上座，不论你是官、是民，茶是现泡的热茶，双手奉上，过半即添，恭敬如仪颇有古风。

    春暖花开之日，漫步在山间的小道上，且走且停，渐渐忘了远近，踌躇间，远远听见犬吠，不由得兴头又起，快步转过山脚，一撇檐角探出竹林，紧走几步，抬头只见一个憨厚的汉子站在院坝边拦住狂吠的土狗，热情地招呼来人进屋坐，身后的孩子羞涩探出头。迎进门，递上烟，不抽，连忙吩咐后屋的人烧水泡茶。稍坐片刻，利落的女主人就把热气腾腾的茶水端了上来，“请喝茶！”尚未出口，一缕山野的清香扑面而来，直入肺腑。你别嫌弃茶器粗笨土俗不受看，茶是上好的本地手工绿茶，虽说制作工艺随着各家的忙闲稍有差别，但绝对口味纯正，瞅一眼茶汤碧绿，喝一口馨香沁脾，浑身的酸疼随着那一声低叹转眼就飞到那九霄云外，只剩下一个舒坦，不由自主地赞叹一句，主人的脸上就会溢起一副自得的神态。如果你对茶稍微懂点，还能说上几句，那稍显木讷的汉子立马就像变了一个人似的，打开话匣，眉飞色舞地给你讲起茶的优劣、典故，滔滔不绝，指着对面坡上连天的碧绿茶园，由衷的幸福与自豪感跃然而出。

    或许这就是古老茶风熏陶下所形成的茶礼吧。道法自然，润物无声。