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80后店长上岗记

□ 本报记者 高瑞霞

    超市,这一在城市常见的购物场所,受到越来越多消费者的认可。除了它货品齐全、购买方便外,与超市工作人员的每一份付出也是分不开的。河北省石家庄城区供销合作社“红满楼”连锁超市短短两年时间发展经营网点115家,除了其标准化管理和品牌化经营外,与超市的统筹者——店长的付出是分不开的。

    姚曼,是河北省石家庄城区供销合作社红满楼超市昭陵路店的店长。自从大学毕业后,姚曼就一直在超市工作,从理货员、会计再到店长,她始终坚守在服务岗位上,为供销合作社的发展贡献自己的微薄之力。

    “要做一颗螺丝钉,拧在哪里,就在哪里闪闪发光。”这一直是姚曼的工作准则。

    三招收服人心

    姚曼对工作特别认真,这是同事对她的评价。不管在哪个岗位,她都认认真真。刚到超市时,姚曼是小食品组的理货员。她负责的商品品种繁多、种类复杂,但对于每个品种的价格、数量、质量她都了如指掌。随便问哪一种,她都能马上回答出来。超市新进的品种和商品变更的价格,她都经常记在自己随身携带的小本上。

    她的认真,很快就有了回报。2013年,姚曼被任命为店长,从自己工作的超市到了昭陵路店。姚曼知道,作为店长,自己的责任更大了。但是,她丝毫不担心,她相信自己能胜任。让姚曼意想不到的是,在成为店长的第一天,就遇到了非常棘手的问题。作为一个未婚且年龄最小的店长,很多老员工对她很不服气。姚曼说:“那时候我也很苦恼,不知道该怎么做。不过,我这个人就是有一股不服输的劲,当别人看不起我的时候,恰好是我斗志最旺盛的时候。”那时,姚曼能想到最好的解决办法就是和员工打成一片。所有员工干的活她都参与,比如搬货卸货。有时像黄豆、白砂糖这些都是一百斤一袋,卸货完了以后,腰都直不起来。等员工们休息了,她作为店长还得去巡视卖场。姚曼说那段时间真是很累,早上不到7点就到了店里,晚上9点闭店了才能离开。不到一个月的时间,姚曼就瘦了15斤。这一招,让姚曼收服了一部分员工的信任。

    在卖场的陈列上,很多人也不遵守她的决定。她要求10个货品都摆在货架的左边,但是一般只有5个会摆在左边,剩下的5个就会很特意的摆在右边。这个时候,姚曼也不会去责备摆货员,而且默默地把剩下的5个也摆在左边。结果,按照姚曼指示摆放的货品很快就卖完了。这一招,让姚曼又收服了一部分员工的信任。

    在姚曼成为店长一个半月后,正好是发工资的时候,大家发现,自己的绩效工资涨了。大家都明白,这和姚曼的努力是分不开的。这一次,姚曼彻底收服了所有人的心。姚曼知道,一个团队的团结合作对超市的发展来说是多么重要。她也知道,超市是一个微利行业,想要留住人才、留住人心,一个是钱,一个是情。她对员工说,不管自己多苦多累,她就是想带领大家多赚点钱。只要大家和她好好干,她一定不会辜负大家的信任。

    远亲不如近邻

    有许多人都说,由于服务行业的特性,直接与顾客打交道,是很难做的。但她常说:“只要为顾客着想,我们的工作才会有进步,顾客才会更信任我们。这样新老顾客才会更多,超市的效益才会更好,我们员工才能更有保障。”她把超市当成自己的家,把超市的生意当成自家的生意。每天6点多,姚曼已经到了超市,按例巡视卖场。看看商品的陈列是否合理、A类商品是否缺货、抽查食品、检查商品生产日期等,这样的工作年复一年、日复一日。但是,姚曼并不觉得枯燥。她说:“我们超市服务的人大都是附近的居民,大家都像一家人一样。我绝不允许过期的商品出现在货架上。”

    超市的每个员工都有一个小本,上面记录着顾客的需求。比如,店里怎么没有这种商品、店里什么时候搞促销、促销的商品怎么这么快就卖完了等等。每周,姚曼都会让大家把顾客的意见整理出来,能满足的都一一满足。如果有促销活动,她就会提前告诉顾客,让顾客能根据自己的需求买到物美价廉的商品。

    2014年店庆的时候,有一个免费领鸡蛋的促销活动,不到300平米的小店挤满了人。当时正值夏天,超市很早就打开了空调。附近的居民都来了,有一个80多岁的老奶奶也拄着拐棍来领鸡蛋,姚曼赶紧给她准备了一个凳子,并且让别人替她排队领了一袋鸡蛋。像这样贴心的小事,姚曼基本上每天都在做。“作为供销合作社的超市,除了商品质量必须过关外,我们更关心顾客的体验,更关心顾客的需求。只有这样,才能留住顾客,超市才会发展地更好,才更能体现供销合作社扎根群众的特性。”姚曼对这一点认识得非常清楚。

    作为店长,姚曼的工作每天都相同,但面对的顾客却不同。形形色色的人带来了各种各样的故事,这让姚曼每天都面临新挑战。她觉得,这样的日子挺充实,她很享受。

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