安徽自古便被称为钟灵毓秀。与儒家学说一起构成中国传统文化两大支柱的道家学派,便产 生于淮河流域;明清时期最有影响的徽文化,至今也是为人称道。除此之外,中国四大戏曲之一的黄梅戏,巍峨的黄山,黑瓦白墙的徽派古镇,淮河两岸的花鼓灯……这些附有浓郁安徽味道的自然馈赠和人文瑰宝,无一不令旅游爱好者神往。
安徽是中国产茶大省,安徽茶叶作为另一种徽文化,也同样吸引着爱茶人每逢产茶季都必驱车前去尝鲜。本刊探春茶·逍遥游系列报道以安徽篇收尾,在这期茶游系列安徽篇中,从安徽三大产茶区域入手,以名茶配美景的形式,带广大读者一同游走安徽这片婉媚清隽的土地。
一、大别山茶区
景点
皖西大裂谷
皖西大裂谷位于六安市南部35公里处,地处大别山脉,是国内唯一的山裂奇观。皖西大裂谷由对峙相望的两条山脉“夹紧双脚”,形成一道狭长“V”字形通道。它的形成是一万年地壳运动的结果,是国内罕见的生态原始地貌。
门票70元
天堂寨
天堂寨国家森林公园位于六安市金寨县西南角,国家4A景区。天堂寨森林覆被率达96.5%,是一座天然大氧吧。天堂寨山石景观巧夺天工,云雾缭绕,变幻无穷。天堂寨脚下的南河村是远近闻名的长寿村,原始古朴的民间风情让您流连忘返。
门票115元
天柱山
位于安庆市西部的天柱山,为大别山山脉东延的一个组成部分。
推荐茶叶
六安瓜片
六安瓜片主产地是革命老区金寨县,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安瓜片炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,汤色澄明绿亮,香气清高。
霍山黄芽
霍山黄芽主产于霍山县海拔600米以上的山区,其历史悠久,唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载。上等“霍山黄芽”,外形紧细成条,有如莲心;色泽黄嫩油润,芽叶成朵,汤色明亮,香气清鲜。
岳西翠兰
岳西翠兰茶是生长在大别山区的新创名茶。谷雨前后选采一芽二叶,用竹帚翻炒杀青,继而手工造形,后经炭火烘焙而成。其外形优美,芽叶相连,自然舒展;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。
金寨翠眉
金寨翠眉产于安徽省金寨县,为中国名茶之一。它是以充分成熟的单芽为原料,经过特殊制作和精选加工而成,其外形纤细、眉状、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮,冲泡时嫩芽在杯中三浮三沉,犹如万笋林立,令人浮想联翩,心旷神怡,风味别具一格。
舒城小兰花
舒城小兰花主要产于安徽舒城、桐城、庐江、岳西一带,以舒城产量最多、品质最好。舒城小兰花的茶品特征归纳为:外形芽叶相连似兰草,条索细卷呈弯钩状,色泽翠绿匀润,毫锋显露;冲泡后如兰花开放,枝枝直立杯中,有特有的兰花清香,俗称“热气上冒一支香”;茶汤鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整成朵,呈嫩黄绿色。
新鲜出炉
游古南岳天柱山,品潜山县名茶而作
庄洪斌
名山名水出名茶,瑶草仙肌自皖家。
南岳擎天锁雲雷,丹池润土香灵芽。
亭亭玉立剑毫美,索索纤腾弦月佳。
潜县自古出美女,苏翁诗句非漫夸。
庄洪斌于二0一五年四月二十七日游之
(天柱山,五A景区,古汉武帝封南岳。皖公,古皖国国君,在潜山县。唐.白居易诗句:“天柱一峰擎日月,洞门千仞锁云雷。”天柱山有炼丹湖。当地名茶,天柱剑毫,天柱弦月。二乔故乡在潜山,县有二乔故里。孔雀东南飞故事也发生于此。苏轼咏茶佳句:“戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人。”此诗拟将天柱山,潜山县历史人文,美景名茶融入一诗中。)
二、江南丘陵茶区
景点
查济古村落
查济村位于安徽省宣城市泾县,原有108座桥梁,100座祠堂、108 座庙宇,现尚有古代建筑140余处。查济村庄像个迷宫,数不清的巷子,让你不知身在何处。路路处处相通,七弯八拐终有出口。脚下清一色的石板路,踩磨得溜光锃亮,记录着古老的印迹。
丫山花海石林
位于安徽省芜湖市南陵县境内,是安徽“两山一湖”旅游经济圈的重要景点之一,为省级风景名胜区。景区面积约为20余平方公里,景色十分秀丽。区内有形态各异的奇峰60余座,也有数不胜数的异石遍布各处,妙趣横生。
马仁峰
马仁奇峰风景区位于长江南岸的铜陵、南陵、繁昌三县交界处,是安徽芜湖市唯一的省级森林公园,风景奇特,文化底蕴深厚,素有“皖南张家界,江滨小黄山”之称。整个景区由太阳山、月亮山两座山峰组成,两山既相对又相连,一阴一阳,相映成趣。奇峰迭起,形象逼真。
推荐茶叶
泾县特尖
泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。新创名茶,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,清澈明净。
涌溪火青
产于安徽泾县榔桥镇涌溪村,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶,现为馈赠之佳品。鲜茶叶如碧玉,味似花香;采摘标准,制作精良。成品火青形似珠粒,落杯有声;色如墨玉,油泣显毫;汤色杏黄明净,滋味醇正甘甜;质优形美,耐泡持久。
三、黄山茶区
景点
黄山
黄山雄踞安徽黄山市,是我国最著名的山岳风景区之一,名茶黄山毛峰的原叶就采摘于此。明代旅行家、地理学家,徐霞客两游黄山,赞叹说“登黄山天下无山,观止矣”,更有“天下第一奇山”之称。可以说无峰不石,无石 不松,无松不奇,并以奇松、怪石、云海、温泉 黄山四绝著称于世。其二湖,三瀑,十六泉,二十四溪相映争辉。
门票230元
九华山
位于安徽省青阳县境内,西北接天柱山,南接黄山,是上古学仙修道圣地之一。九华山是国家5A级旅游区,现与山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山并称为中国佛教四大名山,是地藏王菩萨道场。九华山古称陵阳山,方圆100公里内有九十九峰,山形峭拔凌空,素有“东南第一山”之称。
屯溪老街
位于黄山市屯溪区。街道两旁店家鳞次栉比,多为双层砖木结构,清一色的徽派建筑风格,透溢出一股浓郁的古风神韵。屯溪老街是伴随着徽商的发展而兴起的。古老的徽州文化在老街上展现它那迷人的风采,堪称优秀民族文化传统的艺术长廊。饮誉世界的“祁红”、“屯绿”多集散于此,“徽墨”、“歙砚”更是琳琅满目、“徽州四雕”产品及徽派艺术佳作随处可见。
西递宏村
宏村位于黄山西南麓,距黟县11公里,是一座奇特的牛形古村落。整个村落枕雷岗面南湖,山水明秀,享有“中国画里乡村”之美称。湖光山色与层楼叠院和谐共处,自然景观与人文内涵交相辉映,是宏村区别于其他民居建筑布局的特色,成为当今世界历史文化遗产一大奇迹。 全村现完好保存明清民居140余幢,承志堂“三雕”精湛,富丽堂皇,被誉 为“民间故宫”。
门票80元
推荐茶叶
黄山毛峰
中国十大名茶之一,产于安徽省黄山,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄鱼叶。
太平猴魁
中国极品名茶,全国十大名茶之一,产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称“猴魁”。外形两叶抱一芽,平扁挺直,全身披白毫,叶面色泽仓绿匀润。
祁门红茶
为世界四大名茶,也是中国十大名茶之一。祁门红茶采制工艺精细,分批多次留叶采,经过萎凋、揉捻、发酵,然后进行文火烘焙至干。祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。
屯溪绿茶
我国极品名茶之一,因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。该茶条索紧密,匀正壮实,色泽绿润,冲泡后汤色绿明,香气清高,滋味浓厚醇和,是我国绿茶中的名品。其品种有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花色18个不同级别。
推荐茶馆
天方茶艺馆
天方茶艺馆位于池州市石台县,是一个以休闲静思、品茗论道、茶艺表演、文化传播为主的场所。这里环境舒适清幽,装饰古朴典雅,服务热情周到,在皖南地区堪称一二。主题特色是“哥德堡号”古商船,经典名茶是“雾里青”。