美国国家冰茶节： 调味心情

    6月10日是美国特设的国家冰茶节，星巴克旗下的Teavana，一个专注于做高品质散茶和茶饮的品牌，为了抓住节日营销的好时机，宣布凡在节日当天到店的顾客就有机会免费获得约30毫升的菠萝蓝莓茶。

    据美国茶叶协会表示，美国85%的茶饮消费都是冰茶，近年散茶泡出冰茶更加越发流行，这些散茶特指带有花果香或香料香的风味独特的茶叶。

    Teavana的散茶都是完整条茶，这些大胆迷人的口味都是经过科学调配的，满足味蕾触感，又不失健康效果。关于这款茶，Teavana的资深茶叶专家角田直子（Naoko Tsunoda）说：“极具丰富感的蓝莓配上香甜浓郁的菠萝，冷藏后在夏日品饮，让人精神一振。Teavana散茶泡出的冰茶最大优点在于其创造性，常常要用上两三种原料混在一起才出一款新茶，比如果料配果料，果味配干花，茶叶配果料等等，当然这期间需要大量的尝试。”

    Teavana总负责人安妮·杨-斯克利夫内说：“茶叶销量在美国呈上升趋势，其中冰茶占很大一块，消费者特别喜欢午餐时饮用。Teavana茶销量每年保持15%的上升趋势，就得益于冰茶。我们有数百种冰茶选择，并且我们欢迎顾客和我们一起体验创造高品质的、美味的茶，过程非常有趣。”

    当然，别以为过了冰茶节优惠就没有了，在6月11日—14日，来Teavana的客人还是可以半价购买到菠萝蓝莓冰茶，并把制作流程学到手。说到冰茶DIY，就一定要提下Teavana的冰茶制作器，足够容纳大量茶汤。把泡好的热茶倒入后，迅速加上冰块，便于保存茶的香气，特别适合夏季使用。

    直子还认为：“用袋泡茶泡茶汤的日子已经夕阳西下黄花落了，现在很多人都用散茶泡出的茶汤做冰茶，只是直接泡饮散茶的很少。但我们仍然鼓励顾客多多尝试这些健康又美味的饮料，更希望让这些美味的茶装点大家的生活，愉悦大家的心情。”

    民间父女茶话日：促进情感

    如今的校园，特别是在十几岁的学生中间，这些还很稚嫩的女孩子总是故作成熟，尤其在感情方面自以为老练，难免影响心情还耽误学业。近些年，各种各样的教育问题一直敦促着爸爸们思考这样的问题：也许是时候和自己的女儿好好聊一聊了。

    于是，父女茶话日在2010年5月的美国出现了。在2012年时，不仅美国十多个州参与，还有其他三个国家的人也联动加入，总共300多人，其中包括很多名人政要。父女茶话日的目的，就是让爸爸和女儿一对一地发自肺腑地谈心，可以独处，也可以和多组父女在一起，给亲子情感一次健康的洗涤。

    今年的活动在5月16日，现在Facebook上已经有父女茶话日的茶友专页，随时刊登出新消息，如果在你家附近正有一位父亲在兴致勃勃地筹划，欢迎随时参加。或许有的爸爸想自己当茶会主人，可以在附近的茶饮店租下一块空间，或者直接和活动发起方联系。当然，没有女儿只是好奇的临时访客，也可以轻松融入。

    父女之间沟通，为什么要用茶当媒介呢？说到茶，联想到的情景就是大家坐下来，一边喝茶一边放松地沟通，可以在家也可以在茶吧。想象一下，感觉就很温馨对不对？

    爱尔兰老年痴呆患者饮茶日： 温暖社会

    如名所示，这是一个全爱尔兰人们为共同关爱老年痴呆症患者而特设的饮茶节日。以家庭茶会的形式，将家人、朋友、同事召集在一起，大家在一起喝茶、吃点心、做游戏，而且最关键的是，为所在地的老年痴呆症服务中心筹集爱心资金，最后所得善款都会捐助给服务中心所辐射区域内患了该病症的老人。

    今年的茶节在5月7日举行，自1994年起，已是老年痴呆患者饮茶日的第21个年头。如今已有多于41700个家庭愿意参与并支持活动，帮助了48000个受疾病缠累的患者和50000个被疾病波及的家庭。去年的老年痴呆患者饮茶日，在好心人的支持下共筹得善款43万欧元，服务中心利用这些钱，通过日常护理、家庭护理、服务支持小组、病症专家和相关俱乐部组织等方式，切实服务到患者。

    可以说，老年痴呆患者饮茶日是一个真正全国性的节日，得之于社会，反馈于社会。这些服务中心都属于爱尔兰老年痴呆患者关爱协会，其会为每一位患者提供细致的服务。每年该协会提供服务的时间都超过100万个小时。

    今年的饮茶日上，爱尔兰老年痴呆患者关爱协会请到研究该病症的博士西亚拉·凯利当节日大使。西亚拉本人在当天也在都柏林的一家咖啡馆举行了一场小茶会，与她一起的还有爱尔兰老年痴呆症护理网络公司的成员理查德·多兰，以及爱尔兰老年痴呆患者关爱协会志愿者伊芙琳·斯旺。她表示：“我很高兴支持茶饮日，事实上，老年痴呆症患者的数量是越来越多，几乎是以三倍的频率在增长。这项节日活动有助于筹募更多的爱心资金，并提醒社会人士老年痴呆症影响着我们的生活。”

    编后语

    挖掘茶饮的潜在功能

    美国冰茶节通过茶企的促销活动告诉人们要热爱生活，父女茶话节是用茶烘托出一种如家的轻松氛围拉近亲子关系，爱尔兰老年痴呆患者饮茶日以茶为引提升社会对患病者的关爱。从以上三个饮茶节，统观下来，有一个共同的特点——不拘束于茶的产品特点，推升喝茶这一行为的意义并将之密切联系到生活和社会。

    无论咱中国的爱茶人赋予茶叶多么不凡的文化高度或者极尽能事地描绘出品饮时所带来的通透体悟，茶叶说到底只是一种饮品。垫高茶叶的价值、传播茶叶的意义，除了单方面地产品推介外（我们确实有太多的茶文化节，但多以宣传地方或某品牌的茶叶为主），还可以让产品跳出原始属性，和大环境联系在一起。换言之，茶叶不仅可以当做解渴的饮料，其天生的媒介功能也要调动起来。一杯清茶，加一些配料或许更可口，不同的人群在一起可以喝出不同的味道，立足在某个社会高度那它所肩负的意义便溢出一盏茶杯的容量了。

    笔者真心建议中国茶行业从业者在呼吁“茶为国饮”的同时，多多思考茶叶和国家之间的衔接点如何绑得更紧。当然，茶可以说历史、说渊源、说故事，但这些事实毕竟只写在书本里，还是要多创造活跃当下、让大众可闻可触的鲜活标本，才是最好。