领导致辞 

    以生态茶园建设提升茶产业安全水准

    中国茶叶流通协会常务副会长     王 庆

    茶叶的质量安全问题一直是国家非常关注和重视的领域，多年来，在政府和产业的共同努力下，中国茶产业的质量安全，从质量意识、行业标准，到产品及检验，都获得了大幅提升，中国的茶叶质量标准有些还是高于国际水平的。整体上讲，中国的茶叶是安全的、品饮是放心的。

    但我们茶叶的质量还是存在着一些问题。尤其是每每通过媒体的披露和放大，成为刺激社会神经的热点话题。我们都深刻认识到中国茶叶质量安全必须进一步提升，必须脚踏实地，从点滴做起。

    喷施宝公司是拥有30年历史的国内著名的有机水溶肥品牌，对中国茶叶质量非常关注，不仅开发了茶叶专用肥，还致力于在茶区的试验和推广，这无疑是非常有益的努力。据我会了解，经过国家茶叶质量监督检验中心、中国农科院茶叶研究所以及福建农林大学在茶园使用、试验发现，喷施宝茶叶专用肥在茶叶上的效果异常显著，对提高茶叶产量和品质有着非常明显的作用，特别是对降低农药残留和重金属含量起到积极作用。对此，我会今年吸收喷施宝公司成为我们协会的会员单位，目的是希望借助喷施宝茶叶专用肥能够解决茶叶种植中的一些难题。我们希望沿着改善和保护茶区土壤、建设和扩大生态茶园、提供健康和安全的茶叶这个正确的方向，有更多的肥料企业投身进来，做出更大成绩。

    做好茶产业的多方生态建设

    中华合作时报社社长、总编辑  查迎新

    我们组织这次生态茶园建设研讨会，凝聚各方力量，共同探讨生态茶园建设的途径和手段，推动茶农收益提高，提升国人饮茶的安全指数。提到生态，我认为茶叶市场存在这样几个生态：一是自然生态，也就是自然环境；二是社会生态，也就是对茶叶的消费和文化的推广；三是行业生态，涉及到行业自身的宣传、行业之间的沟通，以及生产环节的创新与技术提升；四是舆论生态。

    此次研讨会主要围绕中国茶叶如何将更安全、更好的质量提供给消费者。对于中国茶叶安全这个大主题，中国茶叶流通协会作为组织机构提供了良好的协调沟通作用，以喷施宝集团为代表的有责任感的生产企业在茶叶专用肥的科研上做出了辛勤努力，为茶叶生态建设发挥了积极作用。

    媒体可以发挥的作用在哪？我们作为茶行业专业媒体，要更多地与茶叶生产企业加强沟通，而企业本身也要有正确的、科学的宣传意识，行业与媒体的沟通，媒体对行业的了解宣传，是互通互助的。我们通过组织此次研讨会推动生态茶园建设的同时，也希望茶行业加强公共关系建设，提高风险管控意识，重视大众传播作用，积极主动、常态化地利用好行业媒体、社会媒体和新媒体，为健康发展塑造良好的形象。

    近些年，媒体对茶叶质量和消费的声音不绝于耳，这对茶行业来说是一个警醒。茶行业生产企业在提高自身的同时，也要关注舆论生态，在加强茶园生态建设之际，也要和谐地建设行业生态。因此，茶行业生产企业要通过风险评估预判市场，通过风险管理规避风险，通过风险沟通化解矛盾。在这样的过程中，媒体起到参与、见证和推动的作用，中华合作时报·茶周刊将和同行建筑起共同的责任，发挥媒体宣传、沟通的作用，传播行业的发展成绩，引导正确的消费理念。同时，我们也将对真实存在的问题发挥舆论监督作用，本着科学、公正、维护行业发展的态度澄清社会看待茶行业的误解，为行业健康发展出谋划策。

    茶园健康   茶品才香

    广西喷施宝股份公司常务副董事长   王缉东

    成立于1985年的广西喷施宝股份有限公司，是改革开放后最早致力于叶面肥研发、生产、销售于一体的企业，也是迄今为止中国最大的叶面肥生产企业。经过30年的创业发展，喷施宝公司生产的产品达60多个系列，广泛运用于农业的大田作物和经济作物，并推广到全世界的60多个国家和地区，被业界誉为“中华肥王”。作为全球契约组织成员单位，喷施宝公司长期以来推广使用具有高效、安全、环保、节能等显著特点的喷施宝产品。

    广西喷施宝股份公司科研人员经过多年的攻关研发出了茶叶专用叶面肥，并先后在云南、湖北、湖南、浙江等地茶园示范取得了良好效果。今年，公司还委托国家茶叶质量监督检验中心、中国农科院茶叶研究所、福建农林大学茶学系等单位在不同地域、不同茶树品种进行再次试验，我们希望由非常专业的部门用最为精确的数字来说明喷施宝茶叶专用肥的神奇效果，关于试验结果今年10月将有望向全社会发布。

    去年“两会”前夕，广西喷施宝股份公司向全国10个重点产茶县和10家著名茶企捐赠了价值1000万元的茶叶专用肥。去年年底，我们又随“中国生态茶园记者行”遍访茶区，看到了喷施宝带来的可喜变化，也了解了更多问题和难点。今天，借北京国际茶业展，举办全国生态茶园建设研讨会，就是希望借各方专家和企业家的才智，推动解决茶园种植中存在的一些难点，共同致力于生态茶园建设。

    专家发言

    事半功倍做绿色茶产业

    全国人大代表、中国农业产业商会会长  陈泽民

    中国的茶文化世界有名，茶叶和丝绸是中国走向世界的产品，具有悠久的历史，而且茶产业本身就是一种文化和时尚。在社会的不断发展中，空气和土壤同时受到了污染，茶叶生长也受到了影响。我们的茶叶在出口过程当中，重金属超标、农残超标等问题十分严峻。

    在这种情况下，喷施宝经过30年的努力和坚守，始终如一研究保护生态环境，将生态肥料用于农作物，使农作物免受重金属和农残的伤害。同时，喷施宝也取得了可喜的成绩，联合国公认喷施宝是守诚信的企业，并到联合国向世界介绍。

    我亲自参加了《食品安全法》的三次修改，今年4月，第三次修改的《食品安全法》公布。5月又进行了食品安全周的宣传，本次修改的内容突出了以法制促进食品安全的实施。特别强调在市场经济的条件下，市场经济就是法律经济，就是诚信经济。在这种情况下，我们以法律为条款，以规章为保证，这样一来，我们有法可依、有章可循，一切生产按照食品安全法来实施。这是有史以来食品方面最严的法律。在这种情况下，我们对农作物的安全就更加重视，尤其是茶叶产业，因为茶叶产业的附加值较高，不能因为茶叶污染而损坏茶产业的名声和价值。

    喷施宝茶叶叶面肥的使用，不见得会花多少金钱，但一定是起到了事半功倍的效果，所以，喷施宝应当得到宣传和推广，要让更多的茶农知道并了解。

    今天这个论坛有很大的宣传推广意义，对茶叶产业健康发展起到指导性的作用。为了保证食品安全，我作为中国农业产业商会会长，一定要宣传先进的方法，向中国茶叶企业推广喷施宝，使茶叶这种高端时尚的产品健康起来。

    喷施宝茶叶专用肥增产效果显著

    广西喷施宝股份公司首席专家  姚源琼

    喷施宝公司创办于1985年，是集研发、生产、销售于一体的国内较早、规模较大、品牌影响力较高的叶面肥企业之一，公司注册资金5000万元，拥有60000平方米的研发、生产基地。有34条液体肥料瓶装自动化生产流水线和30多台液体肥料袋装自动化生产设备，产能6000多吨，日产能力达200万亩次。

    据统计，2014年中国茶园面积达3869万亩，是世界发展最快的国家。近10来，茶叶的产量和面积每年都以8%的速度递增。当前，我国茶叶产量、国内销售、茶叶出口都处于历史最好的水平时，也但面临着茶园土壤酸化、单产低等问题。喷施宝公司推出了中国第一款具有无毒、无害、无残留、无污染的茶叶专用肥，对改良、净化、修复茶园土壤，保护茶园生态环境，提高茶叶单产，提高茶农收入，降低茶叶农药残留，促进茶叶产业的可持续发展，呵护人类健康都有重要的意义。

    在“生态茶园记者行”活动中，我们走访发现，茶叶使用喷施宝茶叶专用肥后效果明显，茎粗枝壮，芽头整齐，芽密度有效提高。尤其是湖北省兴山县、福建省武夷山市等地促进茶苗发育效果良好，湖北省赤壁市更是增产达10%以上。

    目前，在浙江、贵州、广东、江苏、湖南、云南、广西、湖北、江西等省（区）农业技术部门进行的茶叶使用喷施宝的效果试验共31个，施用喷施宝均能表现增产，增产幅度达5.68%-59.0%，平均为18.19%。2001年江西省蚕桑茶叶研究所在春茶上施用喷施宝茶叶特效叶面肥，茶树发芽密度分别比对照提高14.29%-22.86%；一芽三叶百芽重比对照分别增加13.86%-22.77%，增产效果达23.77%，2013年浙江省在建德市、安吉县试验结果，平均增产7.5%，纯收入亩增500元左右，全氮提高15.8%，总氨基酸提2.44%，茶多酚提高0.59%。特别是近几年在四川省的峨眉、乐山、名山等茶园使用效果明显。

    喷施宝茶叶专用肥值得肯定

    国家茶叶质量监督检验中心主任  郑国建

    喷施宝茶叶专用叶面肥试验进行了水浸出物含量测定，茶多酚、咖啡碱、儿茶素类物质含量测定，游离氨基酸总量农残检测，重金属、元素检测，品质评定。我们对此采取随机抽取样本的方法。

    我们通过试验发现，茶园施用叶面肥后，感官品质普遍高于其他样品。一方面，茶园施用复合肥后，硒含量普遍较低，稀土含量普遍较高；而施用叶面肥后，铅含量普遍较低，镉、铬、铝、氟变化规律不明显。另一方面，茶园施用复合肥后，儿茶素总量普遍较低，酯型儿茶素EGCG+ECG一致；而施用叶面肥后，咖啡碱含量较低且下降9%-5.6%，水浸出物、茶多酚、氨基酸变化规律不明显。

    初次试验结果显示，茶园施用喷施宝茶叶专用叶面肥后，茶叶香气和滋味有一定的改善，茶叶综合品质有所提升。茶叶芽头密度增加，鲜叶匀整性、持嫩性有所提高，茶叶铅含量有可能降低。总体比较而言，施用叶面肥比施用复合肥更有利于提高茶叶品质。对于喷施宝茶叶专用肥试验需要指出的是，所有分析数据未考虑检测数据误差，结论只是按照初次试验结果得出，我们后续对此还将做大量验证工作。

    生态文明是人类社会的最高文明，生态文明建设是中国当今和未来的重要战略选择。而生态茶园建设是我国生态文明建设的重要内容之一，同时，也是我国茶产业发展的必然选择。我们有理由相信，随着试验的推进，茶叶专用叶面肥的效果将会有新的发现，或者不断被证实。我们期待，以喷施宝茶叶专用叶面肥为代表的茶叶专用叶面肥为我国生态茶园建设做出积极贡献，为茶产业带来福音。

    土壤肥料影响农产品品质

    农业部全国农技推广中心首席专家、节水处处长   高祥照

    施肥、灌水、修梯田、建大棚，一切农业措施都是为了创造良好的作物生长微生态环境。中国现在的农业大背景环境是人多、地少、水缺，种植环节是用肥多、用药多，也导致了人工干预多、天然生态少。此外，中国农业出现了土壤用养失调、肥料效益下降的问题，造成资源浪费、环境污染以及农产品品质差、风险大、效益低等问题。因此，中国农业当前正面临着稳粮、增收、调结构的大形势，提质、增效、转方式迫在眉睫。

    发展中国家主要消耗含锌量较低的粮食作物，能量75 %是来自水稻、小麦和玉米，它们的锌含量只有10-30 mg kg-1。而要满足人体 Zn 营养，籽粒中锌含量应达到40-60 mg kg-1。我们知道，养分资源有土壤养分、肥料养分、环境来源的养分，而中国农业的养分供应失衡导致作物病害加剧、农残超标严重危害了农产品的市场竞争力和安全。

    对于中国当前的农业发展情况，我们需要转变方式，将农业发展由数量增长为主真正转变到数量与质量的效益并重，由依靠资源和物质投入真正转变到依靠科技进步和提高劳动者素质。我们还需要调整结构，根据市场需求变化和资源禀赋特点，科学确定农产品的自给水平、生产优先序和区域布局，在确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”的前提下，不断优化种养结构、产品结构、区域结构。

    休宁茶产业与喷施宝共成长

    安徽省休宁县茶业局局长  徐岩松

    安徽省休宁县拥有茶园面积20万亩，涉茶人口20万人，2014茶叶总产量9830吨，2014年加工出口茶叶5万吨。休宁县是有机茶示范县，全国茶叶质量出口示范区。这得利于休宁县长期使用喷施宝茶叶专用叶面肥。我与喷施宝相识近30年，休宁的生态茶园建设离不开喷施宝。

    休宁县政府今年出资300万元作基地用药用肥补助，全县16个配送点，准备进行全县茶园农场管控。

    近年来，休宁县茶园使用喷施宝茶叶专用叶面肥成果显著，首先，使用后增加了茶芽的密度，并且可以提前5-6天采摘鲜芽；第二，使用喷施宝茶叶叶面肥明显增加了夏秋茶的产量，每年以1000吨的速度在增长；第三，抗旱、抗寒能力强，用过喷施宝的茶园霜冻面积降到了最低的限度。

    有统计数据显示，休宁县茶叶出口数占了安徽省茶叶出口总额的70%，黄山市茶叶出口总额的53%。并且，休宁县的全部茶叶抽查检测结果全部合格，没有出现重金属和农药残留超标等问题。

    嘉宾声音 

    应该在茶叶上加快使用推广喷施宝

    农业部种植业管理司经作处调研员  封槐松

    喷施宝茶叶专用肥经过多年试验，取得了较好表现，也用数据说明了帮助茶园提质增效的安全性，我想应该在茶叶上加快使用推广。现在，茶叶质量安全问题是大家所关心的，我们看到中央电视台在前一阵对此问题有所曝光，引起了茶界的广泛关注。尤其是乌龙茶质量安全事项，还需深思熟虑对待乌龙茶稀土含量超标问题，这跟乌龙茶生长地理环境以及茶叶吸附力强是有关系的。稀土元素在土壤中是广泛存在的，植物体内稀土元素含量与多种因素有关。我们提倡喝茶，并希望负责茶叶的生产管理部门、农药管理部门、农产品质量监督部门在茶叶质量安全方面积极采取措施，给与大力关注与支持。同时，也希望媒体在茶叶质量安全上发挥舆论监督作用，对茶产业报道时既要专业也要严谨。

    喷施宝更有利于解决农残问题

    农业部全国农技推广中心经作处处长  李莉

    从经作处建立并主抓原叶作物标准园以来，茶叶日益凸显的地位及发挥的作用是很重要的，茶园建设也是我们目前的工作关注点之一。随着国家近年来对茶叶质量安全要求的提高，加之茶行业面临着劳动力短缺的问题，更需要我们加强对茶叶产品的推广，并结合无害技术。喷施宝集团与我们合作过很长时间，产品品质是很不错的，此前在大田作物上使用较多，现在开始对原叶作物进行试验推广。喷施宝有了茶叶专用肥这样好的产品，有了科研单位的试验数据支撑，以及权威部门的测试结果验证，更加有利于将产品推广到茶叶产区，帮助茶农解决农残问题并实现增质增收。

    希望喷施宝成为茶叶出口的福音

    中国食品土畜产进出口商会茶叶分会秘书长  蔡军

    中国茶叶出口进入瓶颈，发展势头滞缓的重要原因就是农药残留问题，我们都知道欧盟对茶叶农残检测标准严苛。中国茶园面积广大，大部分是需要施用肥料的，因此能否科学合理施肥并降解农药残留很重要。喷施宝茶叶专用肥如果能够解决该问题，可以在使用中达到茶叶有机标准，帮助茶农做好茶园品质建设，这对于中国茶叶出口来说将是福音。通过这次生态茶园建设研讨会，我对喷施宝茶叶专用肥也有了新的认识，发现它不同于一些增产却不增效的产品，并且通过了权威检验部门和专家的试验验证，用数据说明了产品的安全性和有效性，希望喷施宝将来可以帮助中国茶叶走出国门。

    喷施宝叶面肥试验成效明显

    福建农林大学茶学系主任  孙威江

    福建乌龙茶存在稀土问题主要是两方面原因，一方面是因为华南地区土壤中的稀土含量比较高；另一方面是因为乌龙茶叶片成熟度高，加上茶树容易吸收土壤中的元素，所以稀土含量相对较高。在茶园使用喷施宝叶面肥后，我们发现有一个试验点的稀土含量有所降低，如果经过季节测试后能验证喷施宝叶面肥具备改善稀土含量的功效，这对于叶片成熟度高的青茶、普洱茶来说将是一个福音。从今年参与喷施宝叶面肥试验的整体数据和茶树表现来看，喷施宝叶面肥对于改善茶树外观、增强茶树抗病能力，确实有显著的功效，此外还有助于增加氨基酸含量来提高茶叶鲜爽度。

    我多年来坚持在生态环境良好的江西婺源做有机茶，看到目前的生态茶园建设存在着难度，婺源的有机茶面积在逐渐缩小，茶叶产量和出口价格提不起来，因此给茶企带来很大压力。希望行业人士能帮助扩大有机茶的市场，既能达到生态茶园建设，又能保证茶农效益。虽然国外对中国茶叶质量设立高门槛，但我们可以做好国内市场，在茶叶产大于销、打价格战的情况下，更应该理性地以质量取胜，即便产量低也能保证效益。我们看到媒体在前段时间来揭茶叶质量安全的伤疤，这就需要茶企自身提高质量安全意识，而喷施宝茶叶专用肥让我们看到了解决茶园化肥使用问题的希望。 

    喷施宝让茶农切实受益

    武夷山市钦品茶业有限公司总经理  余泽钦

    对于茶叶企业来说，如何将茶叶质量安全做到位很重要，福建武夷山市政府这些年也在抓绿色有机的生态茶园建设。而如何有效地使用到好的叶面肥，防止出现茶园产量增加但茶叶质量受损的情况，是茶农迫切关心的。我从去年开始使用喷施宝叶面肥产品，发现喷洒叶面肥可以达到有机茶的使用标准。我在茶园上做了对照试验，施用其产品的茶树芽头密集度增强，叶片更厚且颜色更绿，茶园总体上既增产又增值。使用事实证明，喷施宝叶面肥是具备安全保证的，它在提高产量的同时降解农药残留和降低重金属残留，确保茶叶内在、外在的品质，切实地给茶农带来了好的茶园施用产品。