原料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。
做法：排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西；锅里水烧开，放入排骨，放两片姜，倒一点白酒；放点红枣、枸杞、山楂、茶叶，这样炖肉更快，还有一股若有若无的茶香；等肉炖烂了，只加些盐，洒些香油就可以了。
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