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千山寻茶 以梦为马
——访北京寻茶记商务服务有限公司总经理胡松
□ 本报记者 刘 旸

    当如何卖茶成为当今茶行业的关注点,生于1981年的湖北茶商胡松用敢想敢做的拼劲,跳出产品同质化竞争模式而聚焦茶旅游。他带领几个80后、90后年轻人创建北京寻茶记商务服务有限公司,打造微信公众号“千山寻茶记”,并推出微店“寻茶小铺”,将茶旅游线路做成文化产品,在茶行业独树一帜。

    “千山寻茶记”

    为田园梦想而生

    如果说著名诗人海子“以梦为马”来作诗明志,那么,胡松则是通过“千山寻茶记”来“以梦为马”,圆都市人的一个田园梦。胡松坦言:“‘千山寻茶记’的出现是机缘巧合。无数次在茶室饮茶畅谈时,北京茶业企业商会的朋友们、数枚做互联网的弄潮儿、有各类专长的文艺青年们以及经常出差到马连道打牙祭的茶村地主们,这样一群无茶不欢的茶友们诉说着内心深埋的田园梦想。更是难以记清北京茶业商会秘书长汪朝江有多少次跟我说起魂牵梦萦的茶区武夷山,说下半辈子要留在那里做一个扛着锄头的茶农。而我们数了数手指间匆匆流逝的光阴,不愿再耽搁梦想起航的时间,就在2014年毅然决定组织团队,带领茶友们去圆这个田园梦。”

    “千山寻茶记”团队尊重自然,因爱茶而结缘。一如胡松所说:“我们生命里有许多不同的人、事、物,或粗糙,或细腻……然而粗糙、细腻都好,健康的方式才是亘古不变的追求。旅途中那一片片无公害的茶叶香韵落下,既是滋润我们彼此的心,也是在天地间寻找知味的人!”而这一个个追随“千山寻茶记”寻茶而来的人,正是卸去社会浮华的知味所在。

    “千山寻茶记”现已推出了武夷山桐木关路线,这也是各位茶人和“山人”指点的首条路线,既有盛名盛誉的茗茶,又有如诗如画的美景,还有源远流长的茶文化,是茶客寻茶之旅的首选。胡松对此悠然地描述到:“我们扛着几十斤重的摄影器材、干粮和钱财,一路将所爱收入囊中。故事从寻找最好的茶开始,到静美的生活结束。如果你能领会,跟我们一起以梦为马,走上这长长的灵魂之旅。每一天都有爬山或是徒步,在如画山水中行走,呼吸新鲜空气,收藏曼妙风景。再流一流汗、排一排毒,吃点好吃的、喝点好喝的、玩点好玩的,寻一段山和水、人与茶的愉悦纠缠,做一场远离喧嚣、不愿醒来的田园美梦。”

    “千山寻茶记”还推出了微店“寻茶小铺”,既有寻茶之旅的订制线路销售,也有寻茶之旅中的武夷岩茶、正山小种等产品销售。胡松介绍,团队于2015年春茶季多次走访武夷名山,遍寻好茶,为茶友们倾情推荐“千山精选无公害茶品”,茶品均出自武夷山核心无公害茶产区。在这样一个遍及武夷山至臻茶品的“寻茶小铺”,“千山寻茶记”团队坚守“手工制茶,大师态度”,让茶友们真正品味到来自武夷山中的问候。

    “千山寻茶记”

    携好茶美景相伴

    在“千山寻茶记”精品订制路线中,茶友们将体会“雾在山中走,人在画中游”,不但有好茶相伴,也有美景相随。用胡松的话来说,这是一趟立体感官的旅途,这是一场缘分号召的自然盛宴,漫步在武夷山景区的羊肠小道,漫步在桐木关的薄雾浓云,田园美梦忘却孤身是客。

    胡松介绍,茶友们来到武夷山寻茶的第一天,将游览武夷岩茶爱好者的朝圣之地“三坑两涧”,即九龙窠、大红袍母树、流香涧、水帘洞、牛栏坑,可以去见识与品尝那可遇而不可求的茶品“牛肉”、“马肉”。再沿着九曲溪走一走山路,到止止庵,凭吊一下知足常乐、当止则止的情怀,洗涤喧嚣都市堆积的浮躁;游水帘洞,进入一幅诗意朦胧的山水画,看一看飞流直下的壮美瀑布;寻访九龙窠,去揭秘那几株神奇的大红袍母树。此后做一次九曲溪的“漂客”,听听“艄公”们讲述的搞笑段子,将顺流而下的风光一览无遗。夜晚时分,去观赏那展示中国茶文化的大型山水实景演出——“印象大红袍”,在美轮美奂的宏大场景中感悟源远流长的茶文化,沉醉于人与茶的知惜之情。这一天,让茶与景洗涤都市茶友们纷乱的心境。

    跟随“千山寻茶记”来到武夷山的第二天,茶友们将参观马头岩、垒石道观、武夷山古村落、御茶园等景点,看一看传说中的桐木关口,到双泉庵静心论道地品一口禅茶,听高僧讲经谈茶。再返回武夷山市区寻几家特色茶店,喝一喝当地正宗的武夷岩茶。这一天,让全身心沉浸于茶香之中。

    来到武夷山的第三天、第四天,茶友们将进入国家自然保护区、世界红茶发源地——桐木关。胡松说,在这里不要问做什么,也不要催促任何行程。让茶友们山间漫步去呼吸新鲜空气,走入茶园去亲自动手采茶,参观茶厂去了解茶叶诞生的全过程。他们还可以挖一株茶苗,砍一砍山竹,喝一喝地道的山里茶,尝一尝好吃的农家宴。这样的旅程是独特且难忘的,它不同于旅游走马观花的敷衍,而是人与茶、人与景之间走心的精神交流。不难理解会有茶友回到都市后感叹:“自己像是短暂热恋又失恋,而这次是把心丢在了武夷山的那片茶山。”

    有一天,若是心动了那“以梦为马”、以茶为伴的日子,期盼那田园之境能安置心灵,不妨如胡松所说,跟随“千山寻茶记”一起寻茶走天涯,让这一次旅程为田园梦想而生!

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