本月初，号称“史上最严”的《食品安全法》出台实施，要求网络食品交易第三方平台对入网经营者实名登记，并对食品经营者的许可证进行审查，发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止，并立即报告食品药品监管部门。发现严重违法行为的，应该立即停止提供网络交易平台服务。

    “新法的实施无疑给‘互联网+食品’加了一道安全阀门。淘宝特色中国·绍兴馆接下来将继续严把产品质量关，争取为消费者提供安全、优质的产品。”绍兴市供销合作社主任阮建明告诉记者。

    立足优质资源 严把产品质量关

    淘宝特色中国·绍兴馆平台于今年7月正式上线，由浙江省绍兴市供销合作社的全资子公司——绍兴市供销电子商务有限公司负责运营。平台上线以来，绍兴市供销电子商务有限公司立足供销合作社系统的优质农产品资源，以各区、县（市）特色文化为原点，以产品文化为内核，不断丰富馆内产品种类，深入挖掘文化内涵，为绍兴本地的淘宝店铺和供应商提供公益性服务。目前入驻网商92余家，入驻商品达285余种，与92家合作社和生产企业建立了产销对接关系。自上线以来，已实现浏览量49.1万、访客数15.9万、销售额256万元。

    “针对农产品网上销售质量参差不齐，假货、次品屡见不鲜的现状，淘宝特色中国·绍兴馆作为政府背书的公益性电商平台，在农产品质量上一直严格把控。”绍兴市供销电子商务有限公司总经理蒋来安告诉记者。

    据介绍，在入驻产品源头上，绍兴馆坚持入驻产品须为“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）和老字号产品的宗旨，力求销售体现政府主导的名气大、口碑好的安全优质农产品公共品牌，对生产环境和相关资质有着严格要求。如对入驻的禾田鸽专业合作社等商家，采购人员进行了多次实地考察，深入了解乳鸽的生长环境和喂养条件，从源头上对产品进行严格筛选。

    注重过程控制 定期检测上线产品

    “产品自入驻我们平台之后，我们有责任将优质产品安全送到消费者手中。”蒋来安介绍，“我们的产品入库前会进行逐一清点，会要求供应商必须提供最新产品检测报告；对库存产品会进行定期盘点，对不合格的产品予以退还供应商；定期剔除超过保质期和损耗的产品，如对溪滩榨面等容易碎裂产品，会在仓库发货前再进行一次筛选。为了保证产品的质量，我们每一个环节都不能忽视。”

    据了解，网络食品出现问题还有一个重要原因，就是运送不当。网络食品销售者可能只负责食品出售事宜，至于食品的运输大多由快递公司来完成。假如运输食品的车辆不卫生、未有定期消毒，又或运送冷冻、冷藏食品时未能保持全程低温（抑制微生物生长），食物的质量和安全便会出现问题。

    “确保最终运送到客人手上的食物适合食用，我们责无旁贷。因此，我们在销售有保鲜、保温、冷藏或者冰冻等特殊要求的食品时，都会采取保证食品安全的储运措施，或委托具备相应储运能力的企业进行储运。”蒋来安介绍。

    网购食品的另一个问题是信息不准确或者不全面。相比起到超市或商店亲身选购，从网络购买食品的风险是看不到实物，即使网络食品交易平台上有显示食物的照片，消费者亦无法确认食物品质后再购买。有些网络食品销售者为了利润，在交易平台上虚假介绍网络食品、过度美化食品图片或隐瞒重要信息 （例如食物快将过期），可能会造成严重的食品安全问题。绍兴馆就决不允许这种事情发生。对于一些在储存、运输、食用等方面有特殊要求的食品，绍兴馆在发布食品信息时，都予以充分的说明和提示。而且绍兴馆一直坚持定期审核其食品供货商，确保提供的食品无问题后才入货和销售。这种做法既是对消费者负责，也是对公司声誉的维护。

    完善售后服务 及时处理不良现象

    今年7月，知名作家六六的一篇《我要的只是公平》的长微博引发全民关注。微博称，其在某电商平台买到一箱腐烂的山竹，与客服反复沟通后，最终得到回复“不予退货”。随后，她将整个扯皮过程发布到实名认证的微博上，5分钟后即接到了致歉电话。为此六六撰文感慨作为一个普通消费者本应享有的权利被侵犯，却因自己是名人“大V”才得到重视，感慨“做一介草民好难”。当日，不少网友也纷纷吐槽称曾遭遇类似经历，却因不是“大V”而投诉无果。围绕食品电商的售后服务以及网购食品的风险与保障话题，引爆了公众热议。为此，绍兴馆规定：对买家提出的售后问题要认真对待、耐心解决，自然损坏的产品按退换货流程第一时间处理，就退换货过程中涉及的质量问题积极沟通，改进产品。“如前一阶段，就有供应商反映我们销售的三统榨菜丝在天气炎热时易出现涨袋等情况。针对消费者的反馈，我们认真采纳，主动想办法，最终通过在包裹中加置冰袋解决了问题。”绍兴馆自开馆以来，在确保产品质量上一丝不苟，服务上一心一意，上架132款产品，买家好评率达99%，旗下店铺均达到4钻以上。

    通过网络进行购物的消费模式是大势所趋，网络食品的安全性必将得到越来越多的关注。“作为第三方网络平台，今后，绍兴馆将继续强化责任，细化准入标准，定期抽检，杜绝不良产品上线，不让服务缺位，努力打造成真正具有绍兴特色的、让消费者信赖的地方特色馆。”阮建明说。

（张 蕾 高 卉）