贵州凤冈,一个曾经在茶界名不见经传的传统农业县,仅用10来年的时间,就成为“中国锌硒有机茶之乡”“中国名茶之乡”,凤冈锌硒茶成为贵州三大名茶、中国驰名商标、百年世博中国名茶金奖。飞速的发展,瞩目的成就,被称为中国茶业发展史上的“凤冈现象”。探其究竟,凤茶凭什么创造如此匪夷所思的奇迹。
2014年2月,时任贵州省委副书记、省长的陈敏尔同志对凤冈进行调研时首次提出“东有龙井·西有凤冈”的命题。并寄予厚望地说:“一个龙井,一个凤冈,龙凤配,这篇文章要深化做,大大做”。在这一命题的指引下,全省上下为之共同奋斗。
发展到今天,凤茶进入转型升级的资本运作阶段,面对“市场、品牌、科技、文化”的4大挑战,凤冈全县上下增强规模、品质、品牌、道路4个自信,高举“东有龙井·西有凤冈”的旗帜,继续努力。
规模自信:这种自信源于实实在在的数据和对市场的分析。省农委常务副主任、省茶产办主任胡继承经常说:“没有适度规模的茶园面积,不可能做大做强茶产业。”基于这样的认识,凤冈按照“畜—沼—茶—林 ”的建园模式,建园 50万亩,其中已投产面积28万亩,位列全国产茶大县前十,贵州前三。预计到“十三五”期未,茶业综合产值将达到100个亿。
品质自信:这种自信源于上天赐予的锌硒土壤和始终坚持以有机品质为己任。凤冈一开始就从有机的“塔尖”做起,按照“畜—沼—茶—林”生态遁形模式建园,坚持“有标贯标,缺标补标、无标创标”的原则,强力推行绿色防控,建立“茶园到茶杯”的质量追溯,农药、化肥源头控制体系。坚持实施“绿色黄埔”培训计划和茶农标准化培训工程。廖其刚书记亲自组织召开“茶叶质量安全万人誓师大会”,“质量安全与我同行,质量安全与我荣辱与共”的理念已深深植根于全县人民和广大茶农心中。因为如此,凤冈被列入全国茶叶标准化示范县,凤冈锌硒茶无悬念地通过463项检测出口欧盟。
品牌自信:这种自信源于凤冈锌硒茶取得的荣誉、市场占有份额和消费者的认可。严格地讲,凤冈不是传统意义上的产茶大县,至唐而下的1000多年,新中国建立后的50年间,在茶的王国里,几乎没有凤冈的身影。可近十来年,凤冈获得“中国名茶之乡”称号,凤冈锌硒茶先后摘取贵州三大名茶、百年世博中国名茶金奖桂冠,被国家工商总局授予中国驰名商标,被消费者誉为中国绿茶营养保健第一茶。县委副书记、县长王继松针对凤冈锌硒茶公共品牌所获得的荣誉和发挥的作用,毅然提出:凤冈要从打造品牌向经营品牌转型。“打造”到“经营”,是理念上的颠覆。2015年,全国100个区域品牌排名中,凤冈锌硒茶以9.63亿元的品牌价值排名第56位,被评为“全国最具品牌发展力”品牌。
路径自信:10年前,凤冈坚持“差异就是特色”的发展理念,坚持走“高端运作,抢占先机”之路,基本实现了“以茶扬县、以茶兴县、以茶富民”的愿景。
今天,凤冈茶业已步入转型升级阶段,在坚守质量安全的前提下,将继续坚持“差异就是特色”的发展理念,坚持“市场兴茶、科技强茶、文化扬茶”理念,高举“东有龙井、西有凤冈”的旗帜,强力推进《“东有龙井·西有凤冈”战略合作五年行动纲要》。
(作者系中国茶叶流通协会常务理事、副秘书长。国家一级评茶师、国家高级茶艺师。曾获“新中国60周年茶事功勋奖”“中国茶叶行业贡献奖”“中国西部茶产业发展特别贡献奖”。编著出版《凤茶掠影》。)