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茶叶专家张天福98岁寿辰庆典在福州举行


  本报讯(驻福建记者 林小瑛 通讯员 陈俊彬) 9月29日,由中华茶人联谊会福建茶人之家主办,福建茶叶进出口公司等协办的张天福98岁寿辰庆典在福州举行。福建省政协原副主席许集美等领导、相关社会团体和产茶市(县)负责人近400人参加了庆典活动。活动中,各界茶人欢聚一堂,用舞蹈、茶艺表演等形式,表达了美好的祝愿。福建省政协副主席潘心城亲绘了一幅《长寿图》表示祝贺。

  张天福出生于福州名医之家,青年时代选修农科茶业专业,立志兴茶报国富民,做了许多开创性的工作。他于1932年毕业于南京金陵大学农学院;1935年创办福建第一所茶叶学校和茶业改良场,首任校长兼场长;20世纪40年代,在武夷山创办福建示范茶厂及全国第一个茶叶研究所,创产、制、销、科研、组织茶农信贷等业务“一条龙”的茶叶生产体制。他还自行研制成功“九·一八”揉茶机,使茶叶初制从手工过渡到机械;他提出“梯层茶园表土回沟条垦法”,解决了山地茶园水土流失与利用表土回沟提高茶园肥力等问题,建成了高标准新茶园;1989年,他主编的《福建乌龙茶》一书荣获全国优秀科普作品奖;退休后,他主持福建省重点科研课题,在国内外首次应用人工控制气候环境进行乌龙茶做青工艺,解决了几百年来乌龙茶靠天做青的难题。因此获福建省科技进步二等奖;1993年获国务院特殊津贴专家称号。此外,他还创建了福建省茶叶学会、“茶人之家”,任首届理事长、会长;他提出的“俭、清、和、静”的中国茶礼。

  如今,98岁高龄的张天福先生仍然精神矍铄,活跃在海内外茶业界。

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