传统的果树修剪原则是“冬重、夏轻、秋松”。用传统的修剪方法进行冬剪后，虽然每亩（667平方米）树留下枝条的总量减少较多，但到翌年秋季，却又增加了很多枝条。而且果树在春季较早地就需要较大的叶面积，由于冬剪疏截过重，留枝量太少，则不能形成较大叶面积。这种修剪方法不但影响当年果树的产量，而且对当年的花芽形成和花芽的质量以及翌年树的长势也有不良影响。

　　根据果树生长发育规律，现代的修剪原则改变为“冬轻、春调、夏稳、秋重”。在夏季，需要平衡树的各部位生长，稳定树势，理应轻剪，修剪要稳；秋季，是果实需光量最多的时期，而此时却因树冠枝重大而使光照恶化，此时修剪较重些，可增强光照；春季是果树进行光合作用和提高前期营养水平的好时机，春季修剪主要是进行调整；冬季是调整树体结构，实现树体小型化、结构简单化，更新复壮老弱树体或枝组时期，不宜修剪过重。

　　冬季修剪的方法应是：对扰乱树体结构的、严重影响光照的大枝疏除或回缩；更新复壮衰弱的、过长的枝组；多疏剪、缓放枝条，少短截枝条；切忌轻疏重截，留枝量太少。