电热水器是指通过电热管、电热丝、电热膜等直接或者间接将水加热的一类家用电器。电热水器主要有快热式和储水式两种：快热式电热水器体积小、不须预热，但功率较大，通常在4至8千瓦，且使用中水温易受水压影响，宜在公共场所使用；储水式电热水器体积较大且使用前需预热，但具有自动恒温保温功能，停电时同样可提供热水，功率常在1.2至2千瓦，一般家庭线路即可使用。我国对电热水器产品实行强制性认证（3C认证）。

　　2月26日，上海市质量技术监督局公布了上海市生产、销售的电热水器的产品质量监督抽查结果，抽查的23批次产品经检验，发现有6批次电热水器产品因对触及带电部件的防护、输入功率、电源连接和外部软线、接地措施等安全指标不符合强制性标准要求而被判为不合格。抽查安全性能不合格的产品及企业名单见报纸。