新华社 5月2日，顾客在北京王府井新开业的“果吧”品尝到了“鲜果冰”。 

　　当日，京郊昌平区果农组建的鲜绿安果品专业合作社在北京王府井步行街开设的两家“果吧”开张营业。合作社聘请专家，通过果品加工技术研发，攻克水果保鲜、储藏和深加工难题。他们在果品成熟时，将采摘车开到地头直接采摘、清洗、消毒和打浆，不添加防腐剂、保鲜剂，通过速冻、冷藏技术，使保持新鲜水果营养成分及纯天然特点的“鲜果冰”“鲜果浪”等深加工水果产品进入市场，为满足消费需求、促进农民增收开辟了新途径。  （张 旭）