日前,就雅安茶产业发展的历史和现状,中国茶叶流通协会常务副会长王庆接受了本报访问。
人类种茶的故乡
作为中国茶叶流通协会的常务副会长,王庆多次造访雅安,已经是雅安茶人的老朋友了。谈起雅安茶叶来,他更喜欢从全国和全球的视角看雅安。
对雅安的茶历史和茶文化,王庆发出由衷的赞叹,“寻找世界茶源,必去雅安。寻找唐宋茶世盛景,必去雅安。茶之为饮,始于神农氏。炎帝时代的茶叶,都取自自然野生茶树。中国人种植茶叶,是从雅安开始的。雅安,是中国和世界野生茶人工种植的发源地,是世界茶文化的发源地。”
王庆进一步解释说,茶道盛于唐,茶市盛于宋。在唐宋时期,雅安是茶马互市的核心地域。在唐宋时期,雅安是知名的茶城。至今,雅安仍然保留了不少当初的遗迹。了解唐宋茶事,不能错过雅安古迹。
雅安茶叶何以在中国茶史中留下彪炳一页?王庆认为,这得益于雅安独特的自然环境,以及因此产生的丰富茶叶资源。雅安既有南路边茶藏茶,又有名优绿茶蒙顶山茶,还有黄茶的典型代表蒙顶黄芽。一个茶区涵盖了六大茶类中的三类,这在全球茶产区都是少见的。
除了上述自然环境,雅安的社会环境和雅安茶人的拼搏精神,也给王庆留下了深刻印象。
藏茶大有可为
2008年,王庆代表中国茶叶流通协会将“中国藏茶之乡”的牌匾,颁发给雅安市。谈起这次颁奖,王庆说,“实至名归!几千年来,雅安为藏区人民的健康饮茶事业,作出了巨大贡献,是名副其实的藏茶之乡。对于藏族同胞的身体健康和民族间的团结,雅安藏茶功不可没。”
王庆还为藏茶的发展态势支招,提出藏茶发展应该顺应少数民族需求的变化,努力扩大规模,提高品质。藏茶企业要团结、自律,保持产业健康发展。
王庆看好雅安藏茶的发展前景,认为藏茶保健功能出众,对人体健康非常有利。随着人民生活水平的提高,藏茶的保健功能也越来越被人们看好。“只要是符合人体的健康,就有生命力,就可以生存下去,就会有更大的需求。雅安藏茶,完全符合这个标准”。他提出,要不断开发藏茶新产品,在保证传统市场需求的同时,积极拓展内销市场,并努力走向国际市场。 (薛 城)