连城县曲溪乡地处闽西梅花山自然保护区腹地，素有“九山半水半分田”之称，毛竹是当地的重要资源之一。但是，多年以前，竹农守着“金山”，却赚不到“金子”。

　　为此，曲溪供销合作社先后创办罐头加工厂，成立了笋竹专业合作社，实行规模化生产、产业化经营，使当地的竹笋产业发生了根本转变。

　　竹农

　　从“卖笋难”到“不够卖”

　　计划经济年代，国家对各类产品实行统购统销，农民种植的竹笋也是依赖村（大队）、乡（公社）政府和供销合作社统一收购，统一销售。

　　改革开放特别是实行社会主义市场经济以来，“统购统销”取消了，农民的笋竹生产、肥药供应、产品销售几乎全靠自己找门路。不少农民由于文化水平不高、市场信息不灵、交通运输不便等原因，竹笋难卖、贱卖的现象时有发生，甚至有大量竹笋烂在山上，浪费资源，也挫伤了竹农的生产积极性。

　　当时，曲溪供销合作社主要也是销售竹笋原料，赚取差价。但是，市场是千变万化的，有时价格较低，无利可图，供销合作社就不太愿意经营竹笋，致使农民卖笋难的问题更加突出。

　　1993年，时任曲溪供销合作社主任钱鼎丰考虑办个竹笋加工厂，既可解决卖笋难的问题，又可以壮大企业的实力。他多次到南平、建阳等地考察，在连城县社的支持下，带领职工因陋就简，土法上马，成立了“连城县供销罐头厂”，并于1994年3月正式投产。

　　通过几年运作，罐头厂的生产能力逐渐提高，原料需求量不断增加。曲溪的竹笋已满足不了企业的生产需要，农民的“卖笋难”变成了“不够卖”。

　　企业

　　从“小生产”到“成规模”

　　供销罐头厂创办前几年，由于资金不足，规模较小，每年的产量仅仅二三百吨，生产停停打打，步履艰难。时逢供销合作社实行改革，罐头厂赚取的利润基本用于偿还旧债。而且，由于供销合作社是欠贷单位，从银行贷不到款，因此，要想做强做大罐头厂似乎只是一个梦。

　　钱鼎丰是不服输的，这位50多岁的老供销社人已经历了太多的风浪。为产生“滚雪球”效应，他发动职工自筹资金，向亲戚朋友“借鸡生蛋”，向专业合作社社员扩股投资，硬着头皮扩大再生产。同时，他还申请注册了“曲峰”牌商标，带领职工围绕“质量、成本、营销、服务”八个字，努力开拓市场。

　　如今，“曲峰”牌笋罐头获国家质检总局颁发的QS认证及出口产品许可证，拥有18立方升方罐、各种园罐及软包装等生产线3条，生产毛竹笋、苦竹笋、雷竹笋、小甜笋、石笋等10个系列20余个品种，产品畅销福州、深圳等国内大中城市，并出口日本、韩国、意大利、匈牙利等国家，发展有了相当的规模。去年，罐头厂累计收购社员及周边竹农鲜笋3万吨，生产加工清水笋、苦笋罐头1.9万吨，产值4300万元，实现利税300万元，出口产品6500吨，创汇330万美元，助农增收3320万元；每年吸收笋竹专业合作社社员和农民工200多人，实现社员和农民工二道收入320万元。

　　经营

　　从“独角戏”到“大联动”

　　几年前，企业和农民曾经“各唱各的戏”，供求脱节的问题时有出现。罐头厂收购竹笋是“坐等上门”；农民自雇车辆，送笋到厂，既麻烦，又增加成本，尤其是边远山区的竹农，种笋收益大打折扣。一旦运费太高，数量偏少，干脆就不去卖了。

　　为密切罐头厂与农民之间的利益关系，形成良性互动。2004年，曲溪供销社成立笋竹专业合作社。

　　他们以罐头厂为“龙头”，实行“企业+专业合作社+农户”的经营模式。专业合作社与曲溪、李屋2个乡镇10个行政村的竹农签订了《扶持毛竹丰产林商品生产合同》，吸纳社员610户，吸收股金120万元，建设毛竹生产基地7.8万亩。

　　每年，他们都聘请专家深入基地进行现场指导，开展技术培训，先后培训社员350人次。并向社员和竹农无偿提供技术、资金、农药、化肥等方面的扶持。迄今已投入扶持生产资金75万元，发放毛竹专用肥500多吨、农药63吨。每逢春季收购竹笋期间，他们都在边远山区设立收购点，让竹农不出村就能卖笋拿钱。

　　专业合作社的成功运作，带动了周边乡镇以及江西省于都县等地山区3000多户农民投入竹笋开发，形成了生产、加工、运输、销售“大联动”的产业格局。