您若不知江苏省南京市高淳县供销合作社没关系，那您一定知道大名鼎鼎的固城湖螃蟹，秋意正浓、丹桂飘香，这个时节最大的美味无疑就是那号称“金镶玉”的大螃蟹。苏东坡就说过:“不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”

　　在南京市高淳县，我们见到了高淳最大的亮点，全国最大的水产品市场——高淳县水产品专业市场，而这个市场也是高淳县供销合作社这些年来工作的重中之重。

　　2001年前，高淳的螃蟹一无商标二无品牌，好产品、低价格，销售的瓶颈严重制约了产业的发展和农民增收，为此高淳县委县政府从发展县域经济的高度出发，将生态环境作为最大的优势，将螃蟹作为农民增收的最大品牌，下决心在苏皖边贸中心，建成一个上规模、有影响、辐射力强、覆盖面广的水产品批发市场，并以此为龙头载体，把以螃蟹为主的名优特水产，推向国内外市场，由此带动产业发展，促进农民增收。

　　建立水产品专业市场的重任就历史性地落在了高淳县供销合作社的身上。近年来，高淳县供销合作社通过招商引资等多种途径，先后投资2亿多元，把原先不足1万平方米的水产市场扩展到12万平方米，建成铺店门面房724间，固定摊位600多个，停车场1.2万平方米，可容纳2万多人进场交易，一举登上了华东地区水产品交易龙头老大的宝座。市场就像一块巨大的磁石吸引着全国各地的成千上万客商聚集此地经营，更是调动了该县和周边地区农民养蟹养鱼的积极性，真可谓魅力无穷。

　　农民称赞水产市场办得好，经营户们同样也是一片赞扬声。“我做螃蟹生意已经15年了，每年都有创新，今年我获得了南京市第一个出口水产品的证书，把生意做到了国外！”螃蟹上市季节，市场的经营大户邢青松每天有5吨多的螃蟹要托运出国，去赚洋人大钱。“我是2006年从安徽过来经营螃蟹的，本地和外地人都相处得很好，通过公平交易，我做生意就安心了很多。”徐成卫是一个安徽老板，他雇请了30多人在当地收购螃蟹，已经向上海、杭州、常州、苏州等大中城市运销螃蟹3000多公斤，而水产市场像徐成卫这样舍得花高价做螃蟹生意的外地客商在高淳水产市场上占60%以上。一车车、一篓篓的螃蟹运出高淳，销往全国200多个大中城市，部分还出口到日本、韩国、东南亚和港澳台等地。就连距离高淳千里之外的乌鲁木齐也能吃到高淳当天捕捞的螃蟹。钓鱼台国宾馆也是那么青睐固城湖有机螃蟹，将其作为招待外宾的一道佳肴。

　　小小螃蟹成为高淳誉满全国、走向世界的铁甲军，“为农服务，助农增收，是我们供销合作社的宗旨，要履行好这个职责，就必需发展农村的优势产业，搭建专业市场这个载体。我们2001年开办水产专业市场以来，不断投入、不断扩大经营、不断完善服务功能，解决了水产品产出快、销售慢、产销脱节的矛盾，今后我们要继续把市场做强做大，为农民增收搭建更大的平台。”高淳县供销合作社主任甘成功介绍。

　　高淳县供销合作社针对农民养殖螃蟹的问题，还成立了两个协会，每年举办几次养殖培训班，并邀请水产销售公司帮助农民推销螃蟹，通过指导、管理、服务，一方面促进了农民增收，另一方面促进了产业健全与发展。

　　小小螃蟹带动一方经济，一个市场带动多个产业发展。据统计，螃蟹已经带动了高淳县运输、冷藏、饲料、餐饮、旅游等50多个产业齐头并进，为城乡居民提供了9600多个就业岗位。如今高淳有2.5万农民养殖螃蟹，其中，有3000多个大户跨地区养蟹。仅螃蟹一个产业，全县36万农民人均增收800多元，约占人均收入的10%。

　　创办水产品发市场也拓宽了供销合作社的生存发展空间，他们以水产市场为中心，在周围建起了农贸市场、水果批发市场以及渔具物资、美食餐饮、农副产品三条街。2007年高淳水产批发市场成交额大约18亿元。今年，县社用了300多万兴建了检测中心、监控中心、信息中心，每天做到打假防伪，让消费者买得安全放心。同时，市场管理部门每天向中国农业网等8家知名网站发布水产品信息，利用大型电子显示屏滚动播放，供广大农民了解价格行情，他们还在市场内安装了多个电子摄像头，对市场进行全方位、全天候、全程监控，下决心打造一流的诚信市场、平安市场。他们在市场建立水产医院，聘请专家问诊，免费向农民发放技术资料。他们组建渔具公司，提供优质的渔具和鱼料，他们和农民合作，特邀请省市专家到农村开办养殖培训班，倡导以科技养鱼养蟹，近3年，培训养殖户2万多人次。高淳供销合作社既注重经济效益更追求社会效益。每年投入20万元对经营户进行培训，目前有300多人取得了农民经纪人培训证书，他们还5次组织人员赴上海、北京、天津等大城市考察，为做大水产市场提供人才储备，现在市场60%的经销户来自上海、浙江、安徽、常州、南京。

　　市场的魅力为固城湖螃蟹享誉神州添光增彩。现在的市场已经跨入农业产业化国家重点龙头企业，全国供销合作总社系统龙头企业、全国绿色市场、江苏省文明市场、江苏省和南京市重点农业龙头企业，为固城湖螃蟹获得国家地理商标、中国驰名商标、全国第一张有机螃蟹证书等等称号立下了汗马功劳。高淳县供销合作社将再扩建市场2万多平方米，以一流管理服务打造一流市场，继续做强固城湖有机螃蟹品牌。 （本版文字、图片均由本报记者 陆璐 驻江苏记者 王丹 提供）