弘扬传统文化  搭建情感纽带

　　老舍茶馆五一期间再推京剧专场《大·探·二》

　　为庆祝五一国际劳动节，老舍茶馆于5月1日下午联手北京青年京剧研习社，再推京剧专场，为首都戏曲观众奉上京剧名段《大·探·二》（大保国、探皇陵、二进宫），为市民节日休闲娱乐生活增添一抹亮丽的人文色彩，赢得戏迷追捧。

　　演出由优秀青年京剧演员李阳鸣、方旭、郑潇、索明芳等联袂登台，讲述了一段明初帝位之争的传奇故事。该剧首度在老舍茶馆京剧专场中亮相，看点颇多，老生、花脸、青衣三个行当并重，专业演员的精彩表演，引来观众阵阵喝彩，不时将现场气氛推向高潮。观众表示，能够在假期，在京城首屈一指的文化茶馆中，品茶看戏，真是一种难得的放松和享受。

　　杭白菊川贝炖雪梨

　　老舍茶馆自主研发特色茶肴时令甜点杭白菊川贝炖雪梨，由老舍茶馆名厨在传统名肴的基础上，加以精心改良创新，经多道工序秘制而成。

　　菜品精选上等杭白菊、川贝母，优选果大皮薄、果肉脆嫩的香酥雪梨为主要原料，辅以冰糖，用温和小火精心焙制而成。成品汤色色泽嫩黄，味觉甜香。点缀着颗颗嫩红的宁夏优品枸杞，整体赏之，如踏雪寻梅般恬美宁静。细品之，杭白菊清雅的甘香中渗透着香酥雪梨丝丝的蜜甜，加之川贝苦中回甘的氤氲草药香，更是让菜品的香味锦上添花，诱惑难挡。时令甜点杭白菊川贝炖雪梨，热品口感温润，甘之如饴；冷饮，清凉降燥，润肺镇咳。

　　本道菜品完美的结合了食补与养生的功效，雪梨味甘性寒，川贝母味甘苦，可生津止咳、清热化痰、润肺降燥、清热散结。杭白菊中可清风散热、明目解毒，枸杞子可补肝益肾，清火明目。食客可以从此道赏心悦目的甜品中一品出江南水乡的甜美和温婉。