编者按： 合作社在我国已有90多年的历史。新中国成立后，1949年11月，国家组建了中央合作事业管理局，主管全国合作事业。1950年7月，召开了中华全国合作社工作者第一届代表会议，通过了《中华人民共和国合作社法（草案）》、《中华全国合作社联合总社章程（草案）》等重要文件，成立了中华全国合作社联合总社，统一领导和管理全国的供销、消费、信用、生产、渔业和手工业合作社。1954年7月，召开了中华全国合作社第一次代表大会，修改了社章，将中华全国合作社联合总社更名为中华全国供销合作总社，建立了全国统一的供销合作社系统。几十年来全国供销系统不但在发展城乡经济，保障供给方面做出了重要贡献，同时也培养了一大批社会主义建设人才，成为经济发展的人才“摇篮”。本刊将陆续报道合作社里的人和有关故事，欢迎广大读者关注并提供相关线索。

　　高俊宏是山东冠县人，从他家到武训的故里也就十几里地，高俊宏上高中的学校就是当年武训乞讨办学时建立的，高俊宏曾经两次到武训墓地凭吊，武训的精神深深地感染了他，让他从小就要求自己做好事，做好人。

　　高俊宏童年寒苦，四岁时母亲便因积劳成疾无钱医治而殒，年事已高的父亲维计艰难，将兄妹几人分送亲友家抚养。高俊宏东家几天西家几日的到了上学的年龄，父亲把高俊宏接回家里，抱着再难也要让孩子读书识字的决绝把高俊宏送进学校。也多亏了亲眷和乡邻的提携，高俊宏一路艰难读到高中，因为限于当时农村的教育水准而止步于大学门外。高俊宏磨难早熟，小小年纪就抱定了还恩图报的决心。1979底，高俊宏如愿应征入伍，小伙子身高1米82，国字脸，毛发浓密，皮肤白皙，谈吐清晰，声音洪亮，举止言谈谦逊有礼，方寸有度，既有山东大汉的忠耿直爽，又有齐鲁孔孟的文礼儒雅，很招人喜欢，被安排在首长身边当了警卫员，让一同走进军营的战友们好不羡慕。高俊宏自己却没有飘飘然，艰辛的生活磨砺不仅使他具备了坚强的意志，也锻炼了他善于思考的能力，面对着有着“近水楼台”意义的岗位，他想的和做的依然是如何做一个好兵。警卫员是做不长的，首长们总得给身边的人安排个出处，征求他的意见时，他却提出了去炊事班。在炊事班，虽然有个副班长的名分，他又主动要求去喂猪。消息传到家乡，相恋了几年的对象“忍无可忍”地用红墨水写了一封：“绝情信”……

　　做一行爱一行，干一行钻一行，是那个时代的兵们普遍的共识，高俊宏的表现更加突出。好像是有某种天意的启示，高俊宏觉得自己此生此世恐怕要与烹饪同命相连了。为了能够尽快做一个合格的炊事员，他每天凌晨4点就去附近一个小吃部，不把自己当外人似的什么事都做，最终感动了人家，教了他一手炸油条的绝技；一有空闲，他还到饭店去义务做杂工，累活脏活抢着做，一边用余光“偷”看大厨们的切菜、配料、颠勺、翻炒；为了学刻花，他曾两次效仿“程门立雪”在风寒中站立两小时终得亲传，然后回到班里用帆布将床沿四周围住遮光，在床下冰凉的水泥地上垫一领凉席，打开自制的台灯一刀一刀地削刻至凌晨；在机关小灶帮厨时遇到一位从省交际处请来的师傅，虽然那时不兴拜师，但他还是“黏”上了，到师傅家里把人家主妇“凉”在一边，做遍了所有的家务活，而在饭口时却连招呼也不打就走了。师傅终归是性情中人，收了这个没有磕过头的“徒弟”……高俊宏后来当了班长，他领导全班进行节能改造，在整个军区的评比中一举夺魁；还用学来的炸油条绝技为家属院提供早餐，腌制了数十种小菜按成本价卖给家属，搞的大人小孩都知道炊事班有个“高班长”。高俊宏连续两年立功，炊事班也连续荣立集体功。1985年，已经通过三级厨师考试的高俊宏无可争议地被转为志愿兵，也就是从这个时候开始，高俊宏立下了终身为“厨”的志愿。

　　后来一个偶然的机会，高俊宏被视为特殊人才而特例提前转业，定向安排在一家有着重要外贸任务的厂家招待所任大厨。在这里，高俊宏极尽所能，把这个厂的饮食招待工作搞得有声有色。改革进程中优胜劣汰，此消彼长，这家厂子后来不知怎的就无声无息地消失了，高俊宏等一干人被保留公职却无事可做，也成了“漂族”。但高俊宏是“漂”不长的，别看高俊宏此时仅仅是通过了初级职称的考试，但他的实际能力早已达到了高级技师的水准，很多单位向他伸出了橄榄枝，最后他被供销系统的北方大厦“抢”去。

　　高俊宏与厨艺有缘，用他自己以及其他人对他评价的话说，天生就是一个做厨师的料。然而，让高俊宏开阔眼界全面领略中华之博大精深烹饪文化精髓的是他在北方大厦任职期间的厨艺实践。

　　北方大厦是河北省供销社系统为适应改革新形势的需要而创建的一座综合性服务设施，餐饮是它的主要经营特色之一，既有内部会议及宴会的招待任务，又对外开放经营，在这里，全国各个菜系都有营销。高俊宏在以前的工作中，虽然已经掌握了粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜等几大主要菜系的烹制技巧，也有了属于自己风格的品牌菜，但在这里，他却明显地感觉到自己的所学所长远远不够，面对浩如瀚海的中华烹饪世界，他甚至感到自己仅仅是摸触到皮毛而已。高俊宏是一个有思想、有进取心而勤耕不辍的人，之所以在厨艺界小有名气，除了他始终宽厚仁爱、从不投机取巧的待人之道和在荣誉及成就面前虚怀若谷的大度，还有他善于总结、勇于创新的精神感召，在事业的追求上，不仅可以稳妥地适应环境，而且能够充分地利用环境。北方大厦让他看到了新的高度，领略了新的境界，他对于烹饪文化的向往之情再一次前所未有地活泛起来。而大厦的每一级领导层都给了他热情的支持和鼓励，为他的钻研和开发提供有效的时间和空间，把他从厨师长提拔到餐饮经理，让他全方位地掌握涵盖在烹饪文化层面的所有餐饮经营。高俊宏心有灵犀，天时、地利、人和具备，北方大厦的培养与锻炼，让高俊宏从理论到实践越来越来成熟。催发着高俊宏不断向新的领地挺进。

　　高俊宏投在了一位全国知名的饮食文化教授的门下，对理论基础进行“恶补”，然后像饿狼扑食一样到处寻找菜谱，接着遍访本地各大高级饭店，与一些成就斐然的大师们广泛接触，虚心求教。适逢技师等级考试，从山东请来了一位名厨，擅长调汤，而鲁菜的精髓很大程度上在于汤的调味，已经考取特二级厨师资格的高俊宏前去拜师。大师起初怎么说都不答应，高俊宏双膝跪地长叩不起，终于感动大师，将密汤调制尽数说来。正是这种精神让高俊宏的厨艺水平在行业里声誉鹊起。最终在以后的岁月里逐步延伸至营养学、餐饮服务、饭店管理、厨师培养、饮食文化历史发掘和理论创新等领域，超越单纯技艺大师境界而在国际餐饮界展露身影，成为享受国务院政府特殊津贴的专家级大师。

　　如今，高俊宏已是中国烹饪大师、国家级药膳大师；河北省饭店餐饮烹饪协会副会长、石家庄市饭店烹饪协会副会长；国家级营养师评委、餐饮业一级评委、国家人力资源和社会保障部命题专家、河北省有突出贡献中青年专家；石家庄市拔尖人才等，每当回忆起在供销社系统的成长过程，他总是充满深情地说：“我永远也忘不了北方大厦对我的培养啊。”