门店扫描

　　参观时间：2011年9月16日

　　门店名称：北京超市发双榆树店

　　门店地址：北京市海淀区双榆树西里7号(双安商场对面)

　　商圈介绍：超市发地处的海淀区西北三环路段，是国家规划中的中关村高科技园区的中心地带，该地是文化区、高科技区、高收入区，有着四通八达的立体交通，与地铁4号线车站紧邻。超市发周边地区高校林立，高新技术产业密集，消费群体具有知识层次高，家庭收入高，且消费集中等特点。

　　门店简介：北京超市发双榆树店面积约为4000多平米，分为上下两层，一楼主要有主食类产品、水产品和蔬果产品区域；二楼有进口产品、服装展示、家化产品、副食产品和家居用品等。超市收银柜台有21个，收银台的排列呈现一个圆弧形状，更加动感有型。

　　卖场展示

　　生鲜食品区域

　　重装后的超市发一改往日沉闷的门面，透过落地透明的玻璃，可以看到卖场里整齐划一的商品，商品区域分布明显，整个卖场时尚动感。

　　在一楼的卖场进口处，占地约10多平方米的开放式小型花店，基本涵盖了市面上一般的鲜花品种。顺着卖场设计的动线直走，就进入到了食品区域，右边为面包房，左边为主食品区域。

　　面包房的灯光为暖色调。所有货架为开放式，没有包装的食品都在有封闭的小盒子里。

　　左转就进入了熟食制品区域，厨房为全开放式作业，可以让顾客随时监督制作过程。熟食产品有老字号品牌驻场。肉食品区种类较多，且品质很有吸引力。

　　整个蔬果区以绿色为基调，产品包装都很精美，80%的产品是精包装，这样不仅降低了产品损耗，也使陈列更加美观。

　　副食品区域

　　乘扶梯上到二楼，首先进入产品特价区，主要以副食品为主，如咖啡、巧克力、腰果和饮料等。

　　左边靠墙是北京小吃和进口食品展区，每个展示区面积约为20平方米左右的方型格子，结构是“U”字型开放式，产品按类别划分。

　　进口食品区域分为酒类、副食品和主食等，产地有美国、德国、澳大利亚、西班牙、丹麦、意大利、法国、英国、斯洛文尼亚、马来西亚、菲律宾、日本、韩国、越南等，主打副食品以早餐、糖果、饼干、咖啡、果汁、奶茶等为主。酒类主要有红酒、啤酒、洋酒和清酒。在进口食品区域，每个产品展示空间都设计新颖，卡通形象和有特点的LOGO标志陈列在其中，给顾客亲切、新奇的感觉。

　　生活用品区域

　　这一区域有厨房用品、卫生间用品、宠物用品等家居生活用品。还有自行车、小家电、箱包等展区。

　　这一区域内，服装产品区域面积较大，以中、老年顾客为服务对象，在该区域还有一个修改成衣的服务台，提供专业修改服装服务。

　　而家化用品区域不同于一般商品的排列，该区域产品货架设计为一个椭圆形的展示柜，展柜分为内外两面，更具动感，商品按照各类别属性展示，增添顾客的购物体验。该区域内还有低价产品陈列，超市会根据产品价格精选出每日低价进行促销活动。

　　卖场特色

　　新奇：重新装修过的超市发双榆树店，给顾客带来的是一种焕然一新的视觉冲击。这种视觉冲击包括全新设计的店招，卖场内商品品类组合更加精细，还有商品展示陈列的花样繁多，再到各商品区域的鲜明划分，对于整个卖场的购物环境有显著的提升。超市发通过此次重装出击，更加有“国际范”，形象从里到外透露着“时尚动感”，这在内资超市卖场中为数不多。

　　品类组合：重新规划后的品类组合更加精细，产品组合也更加丰富，如设置了进口食品区域，顾客在购买品种上有更多的选择空间；在服装区域，还提供了改装服务，主要是针对中、老年顾客，因为超市发双榆树店地处社区，顾客以中、老年人为服务对象，可以说这项目服务更加贴近百姓生活；在蔬果区域内，精包装产品的数量占据了80%以上，顾客可以节省购物时间，更加方便快捷。

　　卖场设计：二楼卖场动线呈现“回”字型，分为两条通道，间距为1.5米，使顾客的购物过程更加舒适。商品陈列方面，每个大品类区域货架设计陈列都有各自特点，像进口食品区域为独立性方格，是按照小品类分类陈列，在家化用品区域，产品陈列货架设计为圆弧流线型，比起一成不变的普通货架视觉来说观赏性更加新颖独特。