做过超市管理的人或多或少都会遇到类似工作难推行、执行不彻底的“管理瓶颈”,笔者做店长多年,原本只顾埋头拉车,忘了抬头看路,事倍功半不说,曾经有段时间搞得差点“抑郁”了。
下面就提高超市管理效率的一点心得与业界同仁分享:
抓主要矛盾
超市经营的最终考评标准是盈利与否,作为管理者,就要围绕着销售、毛利、费用、损耗等几个主要指标展开工作。那么如何让管理者都关注这些指标并努力为之奋斗呢?最有效的办法莫过于让这些指标与他们的工资挂钩,即在年前就制定次年全年的各项KPI指标,把思想先高度统一起来。比如:作为企业决策层或管理层首先要通过管理的技巧掌握主导权,假设要加强联营商户管理,提升联营商户的销售占比,但大多管理人员会疏于过问与自己工资不挂钩的部门,那么就把联营商户的销售也捆绑进绩效指标中,而且人为地加大联营销售占比,不需要天天吵、天天说,次年的联营销售肯定会有大幅提升。
加强培训与沟通
领导者的价值就是把追随者培养成领导者。要想提高员工工作效率,增强其执行力,有效的培训和沟通很重要。比如:笔者所在企业前不久开始执行新的绩效考核政策,要求销售增长10%,费用下降1%,毛利率提升1%,店长们还没听完就炸锅了。最后,总经理不急不燥地通过上一年财务提供的数据一个店一个店地详细对比分析,与店长们就纯利润指标的达成平衡展开了高效沟通,不明白的地方用PPT、表格等直观工具反复讲,再讨论,最终店长们轻松愉快地接受了新指标。
合理授权与引导结果
很多领导容易走两个极端,要么脾气暴燥,只重视结果,要么追求完美,事无巨细,过分干涉。
比如:为了让员工植入“为顾客服务”的思想,除了不断地培训外,公司会不停地出台一些强制性“营运标准”,如在出入口、电梯口等设立“服务大使”,为顾客发放购物车、篮,不断地巡店、评比、通报、奖罚,甚至让店长亲自做示范,两个月后,销售额放“卫星”了,美誉度就更不用说了。
注重计划和总结
许多管理者之所以工作效率不高就在于做不到“知行合一”,经常出现“计划赶不上变化”的现象。
比如:原来公司下发的一些标准和流程,到门店之后要么不见动静,要么偏差很大,为此我们在出台每项标准和流程时,不会简单地一纸公文下发了事,而是在下发之前集合各相关部门领导培训,以PPT的形式,配上巡店的照片让大家先找问题,然后再说明出台此标准的目的,展开讨论,达成共识,最后再正式下发执行,要求各部门或门店限期列出“行动计划表”,公司营运部会依照他们的“计划”挨个检查落实,并实现奖罚。如此一来,管理效率自然会提升。
当然,做好管理不是一件容易事,需要积极探索、触类旁通、活学活用。