数据显示，百货、大型超市、超市、便利店四大主要业态中，百货门店的销售额最高，年销售额为12.23亿，其他三个业态分别为2.96亿、0.45亿和461万元。毛利率以便利店最高，为19.1%；百货、大型超市和超市的毛利率分别为14%、12.9%、13%。

　　较往年推迟了近一个半月后，中国连锁经营协会日前终于对外发布了2011年中国连锁百强榜单。

　　在这份姗姗来迟的榜单上，上一年度位于榜首的苏宁电器被百联集团以1182亿元的销售额取代，苏宁与国美以1100亿元的销售额双双并列第2位。而华润万家、大润发、重庆商社、家乐福、百胜餐饮、沃尔玛和物美分别夺得第4至第10的席位。

　　值得注意的是，相较于中国连锁经营协会公布的2010年中国连锁百强榜上的数据，连锁百强前三位企业销售规模均有一定的“缩水”。其中，苏宁、国美2010年在连锁百强上的销售额分别为1562亿、1549亿元，在新口径下，2011年两家企业均减少了400多亿元。

　　对此，中国连锁经营协会给出的理由是，2011年统计的口径有所收紧，基本上是基于连锁零售业务部分作出，与连锁经营相关的物流等关联业务的部分，则不被计入整体数据。

　　然而，遭遇缩水的绝不仅仅是排名前三甲的企业。

　　2011，谁在“缩水”？

　　“这是因为今年在统计口径上有所改进，对数据的准确性也要求更加严格，很多企业都报了两次数据。”中国连锁经营协会会长郭戈平表示，协会下了很大功夫去核实数据，以使其减少水份。

　　这份新晋的榜单显示，2011年连锁百强的的销售规模为1.65万亿，比企业自行上报数据统计的2万多亿元，挤掉了20%多的水份。

　　可惜，1.65万亿这样的一个销售规模还不及2010年连锁百强的1.66万亿元的数据，对于众多零售企业而言，实在算不上好看。

　　此外，这份经过反复核实的榜单今年还颇有点欲露还休的意思。

　　在过去几年的连锁百强榜单上，销售规模、销售规模增幅、门店总数和门店总数增幅4个统计数据赫然在列。

　　然而，今年的榜单却仅保留了销售规模和门店总数两个数据，企业在销售规模和门店总数方面的增幅都销声匿迹。

　　对此，中国连锁经营协会的解释是因为今年的百强榜单统计的标准不一样，所以增幅方面的数据研究意义不大。

　　但有业内人士指出，2010年的连锁百强已经创造了连锁百强企业门店数量增幅为9.8%的新低，部分企业在销售规模上的增幅还出现了负增长，如果今年还统计这方面数据的话，实在会有点难堪。

　　记者对比2010年和2011年两份百强榜单发现，不少企业销售规模发生了较大幅度的下滑。其中，去年以862亿元年销售额位列第四位的大商集团，由于在多次征求意见后仍不愿提供拆分数据，因此今年的连锁百强只列出了大商股份的销售数据，以356亿元的年销售额位列第11位。此外，安徽徽商集团和合肥百大集团也因为统计原因出现大规模的跌幅。

　　但抛开统计原因，包括依然有不少零售企业的销售规模不增反减。其中，好又多在百强榜上的排名从2010年的第27位跌至40位，销售规模下滑21.2%的同时，门店总数还有所减少。而山东银座商城股份2011年销售额为307亿元，相较于2010年370亿元的销售额，出现了17.3%的跌幅。此外，步步高集团的销售规模也出现了9.2%的跌幅。

　　转型进行时？

　　对于这份几经缩水的榜单，中国连锁经营协会给出的解读是，2011年连锁业销售规模稳步增长，按同口径相比，增幅超过了20%，各种连锁业态都在寻找差异化的发展路径，来自成本上升和销售增幅减速的压力明显提高。

　　不过，家乐福、沃尔玛等企业的同比增长率仅约8%，远低于整体20%的增长水平。

　　同时，由于成本上升和销售增幅减缓的压力明显提高，高端超市、便利店、专卖店、网络零售、购物中心、三四线市场等业态成为了当下发展的热点。

　　在郭戈平看来，连锁行业处于一个重要的转变时期。据其介绍，从2011年第四季度开始，行业的客单价、增长速度都出现了下降的趋势。

　　郭戈平指出，这表明行业处于一个重要的转变时期。前几年转变主要由竞争压力带来，2011年以来的行业转变，更多的是由于消费者的变化带来的。城镇化步伐加快、80后和90后逐渐成为消费重要力量、中产阶层数量的扩大，都要求企业有应对的策略。

　　值得注意的是，2011年的连锁百强，中国连锁经营协会根据不同业态典型店铺样本的情况，首次推出了《2011连锁零售企业主要业态门店基准情况表》。此前，基准情况表只在企业内部发布，这是首次对外界公开。

　　基准情况表包括百货、大型超市、超市、便利店四个业态各11项指标，反映不同业态典型店铺的效率和效益情况。数据显示，百货、大型超市、超市、便利店四大主要业态中，百货门店的销售额最高，年销售额为12.23亿，其他三个业态分别为2.96亿、0.45亿和461万元。毛利率以便利店最高，为19.1%；百货、大型超市和超市的毛利率分别为14%、12.9%、13%。

　　郭戈平认为，由于门店所处位置、经营定位、商品组合等方面的差异，基准指标并不能完全反映各业态门店的实际水平，但对行业和企业来说，仍然具有标杆性参考价值。