春天一到我的心就蠢蠢欲动。随母亲做茶十余年，从小一到春天，母亲就带着我飞往南方，对于一个典型的北方女子，对那些烟雨江南、山川浅滩、雪域高原，有一种特殊的神往和眷恋。做茶是个需要学习的过程，可以闭门造车，也可以去参加各式各样的学习班，但都不如到产区去走走看看，和老乡聊聊天。亲自爬爬茶山，你会发现自己在日常经营中纠结的问题是多么的可笑，原来一切是如此的简单和顺其自然。

　　有一年和母亲为新开业的分店去选择茶桌，在红木区怎么都找不到中意的家具，直到在一家老榆木的厂家，忽然觉得遇见了“白马王子”。看家具那粗糙的风化纹，敦实的用料，简洁的线条，如此一见钟情。

　　人们对茶或茶器的好恶，大多和个人的知见、性格，甚至体型息息相关。很多次和茶友们讨论过这个问题，就拿我来说，从口味上一直对芬芳的武夷岩茶和醇厚的普洱茶无法自拔，似乎每当喝到的时候都可以看到翠竹掩映旁的九曲溪，抑或嗅到艳阳暖照的古道茶香。这两类茶，可以说并不华丽精致，它们外形粗糙，口感强烈，却回味悠远。冲泡时格外喜欢使用陶土茶具，紫砂壶当然是很好的选择，用茶水滋养出来的紫砂壶总是为茶气添姿加彩。

　　当然，这只是我个人的一点拙见，也从未向人提起，直到有一个细心的茶友在我的办公室里喝茶，一边闲聊一边把玩着我博古架上的自用壶，他忽然说：“你这架子上的壶里有9把掇球，12把仿古，你是否酷爱这两种器型？”他这么一说，我倒有几分惊奇，便和他聊起了自己的小偏好：口小肚大、浑圆高挑的掇球壶，将武夷岩茶百变的芳香最大限度地激发出来；经典怀旧、口大肚宽的仿古壶，又将普洱茶中岁月沉淀下来的陈香味融合弥散。他笑着说：“你喜欢这两种器型的壶一点都不奇怪，你本身就属于丰满端庄的女子，当然就喜欢这气质相投的器型……”

　　比起紫砂壶我更喜欢粗砂陶器，就像孩童信手捏出的作品，带着人类本性中与生俱来的质朴和纯真，用这样的的器皿喝茶，仿佛茶叶可以在杯中呼吸，连茶汤的口感都变得新鲜起来。母亲有一套台湾黑陶茶具，多年来爱不释手，器型属于韩式茶道套组，黝黑的表面泛着温润的光泽，一直拿它喝白茶。一个好奇的茶友问我：“颜色这么深的茶具为什么用它冲泡汤色清浅的白茶？”我似乎被问住了。当初只是觉得大叶型茶的粗犷美才配得上这样纯粹的茶具，刚好手边有品质非常好的福鼎大白茶，于是就用了。日子久了，似乎只有这把壶能泡出白茶那低沉浑厚的香气。其实大家都明白“茶香润壶，壶托茶味”的道理，可我还是固执地认为这样气质相投的组合，就像一对恋人，相识、相知、相恋，最后永不分离。

　　茶人大多是感性的吧，迷恋着娓娓道来的文字，眷恋着涓涓溪流的山水，痴恋着口口鲜醇的甘茗。安静地坐在茶台旁，透过一方小窗看着外面或绿芽初吐或花落叶飞的景色，只要手里有这杯香茶，心里就有清亮的世界。说我们平凡也好，说我们知足也罢，只有这腔质朴情怀不生不灭，不来不去，不增不减……