获奖合作社^：

　霍城县佳农鸵鸟养殖专业合作社

　　所获奖项：

　　“中国50佳合作社”

　　合作社简介：

　　新疆霍城县佳农鸵鸟养殖专业合作社成立于2010年，目前现有社员36人，占地约40亩，鸵鸟养殖基地基础设施健全，设施建设严格按城建、畜牧、环保、卫生等部门要求统一规划、通水通电、小区绿化和废弃物统一处理。合作社所有社员现存栏鸵鸟1678只，其中有种鸟723只、商品鸟955只，年出栏568只。合作社的产品，如鸵鸟肉、鸵鸟毛、鸵鸟皮、鸵鸟蛋工艺品等均拥有稳定的市场。

　　新疆伊犁哈萨克自治州霍城县地处我国西部边陲，与哈萨克斯坦接壤，虽然地处偏远，但是由霍城县供销合作社引领创办的各类农民专业合作社却多达105个，犹如一朵朵鲜花在边疆大地开放。

　　在刚刚结束的安徽财大杯“2011中国合作经济年度成就奖”的颁奖典礼上，地处西北边陲的新疆霍城县佳农鸵鸟养殖专业合作社光荣入围“中国50佳合作社”。合作社理事长胡魁经过几年的努力，带领农民建起了新疆规模最大、模式最稳固、产业链延伸最全面、养殖前景最看好的鸵鸟产业群体。

　　敢为人先养鸵鸟

　　兵地融合奔小康

　　49岁的胡魁是地处霍城县域内的新疆生产建设兵团农四师66团的畜牧科长，他在学校时学的是农牧专业，后来又曾担任过团场生产第一线的连长，具备专业知识，又有丰富的实践经验。受国内一些地方饲养鸵鸟成功事例启发，从2003年开始胡魁与团场12名农工入股集资成立了鸵鸟养殖协会，开始饲养鸵鸟，2010年以协会成员为基础成立了佳农鸵鸟养殖专业合作社。

　　原本驰骋在非洲大地上的鸵鸟，近年来纷纷落户新疆，在众多养殖单位中，佳农鸵鸟养殖合作社可谓是佼佼者。在佳农鸵鸟养殖合作社的养殖场里，记者看到数十个围栏中，圈养着活蹦乱跳的鸵鸟，公鸟张开美丽的翅膀在翩翩起舞，尤为引人注目。据胡魁介绍说，2003年，他花70万元购进30只鸵鸟。66团场领导对于养殖鸵鸟给予了积极支持，专门划拨出40亩地用来饲养鸵鸟。经过多年的扩繁养殖，养殖场鸵鸟数量逐渐增加。

　　2010年3月，在霍城县供销合作社的积极引领下，胡魁吸纳邻近的霍城县大柳树村40户农民成立了佳农鸵鸟养殖合作社，从而步入“兵地融合经济”的轨道，即兵团与地方合作发展经济。合作社主要推行代养制与集中圈养相结合的模式。“代养制”是做大做强鸵鸟产业的一种有效组织形式，即鸵鸟养殖不分民族、不分文化高低，农户从合作社领养幼鸵鸟，缴纳一定押金，待养到12月龄，体重达到90公斤左右后，由合作社按照双方事先约定的每只1500元的价格回购，能够确保农民每只最低有500元的收益。在代养期间，合作社对农户提供技术培训、疫病防治等统一服务，这种形式有利于推行标准化生产，实现品牌经营，而且有效化解了代养户的技术和市场风险难题。

　　胡魁深谙鸵鸟经

　　鸵鸟养殖前景好

　　胡魁真不愧是畜牧行家，说起鸵鸟来头头是道。据介绍，鸵鸟养殖有耐粗饲、好饲养、抗病强、适应性强等特点，还能把农业下脚料如麦秆、黄豆秸、葵花底盘、玉米秆充分利用起来用以转化成蛋白质食品。而且鸵鸟的繁殖期有40-50年，在人工养殖条件下，每只母鸵鸟年产蛋50-80枚，孵化率高达82%以上，育雏成活率也在85%以上，正因为繁殖能力强，所以鸵鸟产业比较容易实现规模扩张。

　　胡魁说：“新疆气候干燥，环境类似非洲，特别适合鸵鸟生长，而且鸵鸟生长速度比牛羊快，发展鸵鸟产业，可以极大地缓解牛羊肉供需不平衡的矛盾。”

　　他还给记者举例说明发展鸵鸟的优势。他说， 15只鸵鸟一年的食量相当于一头牛一年的食量，一只鸵鸟出肉率达50公斤，15只鸵鸟的出肉率就是750公斤，还可以得到15张鸵鸟皮；而一头牛出肉率仅150-200公斤，得一张牛皮。按现在市场价格算，农户为合作社代养20只鸵鸟，每年可获利1.5万元以上。

　　胡魁还介绍说，肉和皮是鸵鸟产业两大主导产品。鸵鸟肉属纯红肌肉，外观与牛肉相似，口感细腻、鲜嫩；鸵鸟皮轻柔、抗折、拉力大、弹力好、不裂纹、透气性能好，价格高于鳄鱼皮。此外，公鸵鸟血具有很高的药用价值，鸵鸟脂肪可制作高档化妆品，鸵鸟蛋壳可进行雕刻和彩绘，羽毛可做名贵装饰品，因此鸵鸟产业具有广阔的发展空间。   

　　养殖渐入佳境

　　经济效益颇丰

　　如今，佳农鸵鸟合作社已成为集鸵鸟养殖、鸵鸟机器孵化繁育、鸵鸟深加工、鸵鸟餐饮、鸵鸟种苗销售等一体化的大型合作社。合作社的鸵鸟蛋雕、彩绘等工艺品已经远近闻名，每年加工工艺品多达500多枚，每个售价500元以上，如今已经累计加工2000枚，在市场上十分畅销。

　　鸵鸟合作社率先在新疆开办了首家“鸵鸟山庄”农家乐餐饮服务项目，向顾客供应鸵鸟肉、蛋及各种熟食加工品，吸引了络绎不绝的顾客，一年纯收入超过10万元。

　　胡魁对合作社产业链延伸也是想尽了办法，由于鸵鸟皮油性大，比牛羊皮鞣制难度大，他就下大力对鸵鸟皮加工技术进行攻关，耗资近10万元终于攻克了这一难题，鞣制的鸵鸟皮轻薄柔软，用鸵鸟皮小批量加工出了男女皮鞋和皮包，其中鸵鸟皮鞋已经加工近1000双， 这在新疆也是首家。

　　胡魁说：“虽然目前合作社饲养繁育中心鸵鸟年饲养总量达到700只，已经名列新疆之首，但进一步向产业化迈进仍须加快发展速度。下一步我们的计划是改变单一代养肉鸟模式，努力的目标是‘扩种繁群’推行代养种鸟计划，即向农户发放1只公鸟、2只母鸟代养，以便形成种蛋多、小鸟多的发展趋势，3年内形成年5万只的饲养量，打造订单农业模式。”