国人喝茶是个很普遍的事情，这对于西方人来讲是不可理解的，西方人一般认为，用茶树叶泡成的水是很苦的，是难以入口的。至于更高雅的茶道和茶艺之类，那西方人就更加不可理解了。其实对于这些，我们国人中又有多少能够说得清、道得明呢？

　　许多人把国人喜好喝茶的原由归结到茶道和茶艺上面去，其实这茶道和茶艺都多少算是套子上的东西或多少是些讲究，这又怎么能够说明国人喜好喝茶的道理呢？道上的和艺上的我是不懂也是不大理会的，但是只要提到喝茶，对于不胜茶量的我来说还是感触很深的。记得孩提的时候，妈妈给我喝茶，也许没有什么其他目的，只是为了给我解渴。长大后，渐渐能喝上些茶水，再后来就知道什么是品茶了。品茶时，我会抿上一小口，慢慢细嚼，再慢慢下肚。还有时含一口茶，屏住呼吸，让茶水静静地躺在舌头上，那茶的苦、涩、甘、香或其他什么的味道就向口的四周撞击，再突破里面的一些管道，向周身快跑，直达脑里。这时又有许多感受和思想上的一些东西，由脑向身体以外的不知什么地方进发，这多是些带有力量的东西或遐想，它们满世界或满宇宙地跑。这过程让我不愿意呼吸，生怕掉线而断了，直到享受完这些才重重呼吸几次。此时多少会伴有意念上的东西出现。这意念上的东西内容是丰富的，多是些高尚和有益的，我的许多创作也是在这样的意境下完成的。茶给我这些幻影的东西是很好玩的或很美的，这样就自然不能自拔了。喝茶的人表面看似很轻松的，但在进入一种叫做韵味的状态时，他往往会专注或去体味从嘴到脑那闪电般的东西或宇宙的许多事情，以使自己达到无限美好的境地，这也不管是在什么时间和地方或什么环境，也全然不顾及自己的身份和地位，只要喝茶就任凭自己成为醉茶人。我想，千百年来，国人中的许多茶人就是这样喝着茶从生活中一代一代走过来的。

　　如果是在茶馆里，邀上几位茶友，泡上一壶上档好茶，在品茶之时，再天南海北地评说一番，那悠然自得、高人一等的感觉就不在话下了，这算是又一种茶的意境和感受了。如果此时若有漂亮小姐从旁边经过，那些醉茶的男人便会用眼睛去勾她，那小姐被许多只眼睛勾得不自在，自会闪到一边或离开男人们远些，这时在场所有的茶客都会发出一些莫名其妙的笑声来，这样的茶趣也是茶客们的乐。

　　茶道和茶艺这东西多少还是做给人看的，对于要解渴大可不必去套用的，白开水或清凉淡茶自管喝去就是了。现时许多人喝茶有多少是为了解渴呢？他们大多或许是和着某些兴致或伴有某些不愉快，当然有些是茶瘾上来了。这些喝茶的人，他们要用中国茶水的独特魔力来释放自己，来追求和解决自己的许多事情。蕴含在茶里的这些个事情，连国人都不甚了解，那西方人就更难理解了，这决没有一点贬低之意。

　　西方人喜欢喝咖啡，他们认为咖啡是可口的。其实我并不反对西方人喝咖啡的习惯，也不排斥西方的咖啡。但是，中国的茶是不同于西方咖啡的。中国茶既可口又可心还追意，这对于西方人来说可能永远是个不解之迷。因为一种来自个体的体味，收藏在脑里和心里的，更奥妙的还有伴随飘向或追击天际的意境。对于中国茶的体韵是极少描述的，因为有些不便或难以表达的情况存在。在当今，世界上有许多人不理解中国人喜好喝茶，这个事实对于现在的我看来也就完全理解了。