本报讯  近日，针对夏季食品安全隐患多的状况，北京市工商局丰台分局以“两个确保”为目标，积极开展熟食专卖店整治工作。该分局一是确保主体证照齐全、资格合法。在整治过程中执法人员注重查验主体证照、生产厂家资质、检验检疫证明和检验报告等材料备案情况，并详细检查散装熟食的生产日期、保质期及索证索票、台账记录等落实情况。二是确保主体经营规范、诚实守信，要求熟食销售人员必须持有健康证明，并佩戴整洁衣帽、口罩、手套等，要求经营者必须落实进货、贮存、冷链销售等规范经营制度，要求散装熟食必须配有防尘遮盖、设置隔离设施等，最大限度地消除安全隐患。

　　（桑 昂）