本报讯 (本报记者 冯斯正 实习记者 吴玉华) 8月4日,一场以“斗茶会友”为主题的斗茶雅会在北京藏经馆胡同的吴裕泰内府菜开幕。雅会上,吴裕泰餐饮管理有限公司总经理杨旭和武夷山天赐福源文化有限公司总经理朱海东以“斗友”身份进行一番斗茶论战。现场既有琴师拨弦传音,又有茗师泡茶献饮,不愧“雅会”之称。
斗茶,源于唐末五代闽国,时人称之为“茗战”,后兴盛于宋朝,是一种比拼茶的优良次劣与茶艺高下的比赛活动,直到元代,斗茶之风才开始渐渐衰弱,明代基本绝迹。为了传承这一千年茶文化,吴裕泰内府菜在北京前门鲜鱼口关帝庙内开设斗茶馆,并计划于本月16日正式开馆。据吴裕泰内府菜的负责人告诉记者,关帝庙的斗茶馆会被恢复成宋代风格,是专为顶级茶客提供的斗茶雅地,开张后将举办与斗茶相关的系列活动。今后,欢迎市民携带自己珍藏的好茶,到斗茶馆中与其他高手共战共品。