3上一篇  下一篇4 2013年4月2日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
返回版面  
  版面导航

源远流长的青城道茶文化


  青城茶叶公司董事长彭启向记者介绍公司开发的青城道茶高端新产品。

  1870年前,张道陵在青城山创立道教。青城山因此成为道教的祖庭和圣地,千百年来,一直都是“神仙都会之地”。青城山列入联合国世界文化遗产保护区后,中国土生土长的道教成为了人类共有的文化遗产之地和朝拜、观光的圣地。

  道教以“道”为最高信仰,以神仙信仰为核心内容,以得道成仙为终极目标,追求自然和谐、国家太平、家庭和睦,相信修道积德者能够幸福快乐、长生久视,充分反映了中国人的宗教意识、性格心理和精神生活,是中华民族的精神家园。道教对中国的学术思想、政治经济、军事谋略、文化艺术、科学技术、民风民俗、伦理道德、思维习惯、民间信仰等各方面都产生了深远的影响,鲁迅先生认为“中国根柢全在道教”。

  中国的茶文化接受老子庄子思想甚深,道家把老子与自然为友的思想引入茶文化。因此在茶文化的自然观、哲学观、美学观,以及对人的养生作用方面,道家作出了很多贡献。

  都江堰青城山产茶历史悠久,上溯汉晋,初见端倪。青城道观苦丁茶的制作早有记载,而青城道教秘制“洞天贡茶”早在唐代享盛名。唐代陆羽《茶经》,记载“蜀州青城县生丈人山,青城县有散茶、贡茶。”据说陆羽曾亲自品尝青城山茶,对其倍加赞赏。五代时毛文锡著《茶谱》,谓“蒲村、堋口、其园名仙崖石花者,茶饼小而嫩芽如六出花,味江青城有雀舌、鸟、麦颗、片甲、蝉翼。青城山茶为散茶之上品。其横芽、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫰芽所造,以其芽似之也;又有片甲者,早春黄芽,蝉翼也,其叶软薄,如蝉翼也,皆散茶之最上者。”宋代《永康军贡目》中详细列有青城山35个道观向朝廷敬献的贡茶数额。

  青城道士为修身养性已有上千年的植茶传统。茶之起源与道家密不可分,茶人更是从道家“仙道”思想中汲取了无穷的灵感,以茶来表现中国人独有的“乐生”精神。饮茶成仙,这神话般的故事隐藏着观念和历史的必然。它是一种完整的哲学境界和崇高的生命意义。方圆八百里的青城山有三十六峰,七十二洞,一百零八景,幽甲天下的道教圣地孕育独绝天下的“青城道茶”。青城道茶,享誉天下,自唐宋以来便成贡品,而清代,更声名显于皇宫大内。

  历来道家讲茶道,重在“茶之功”,“以茶可行道,以茶可雅志”,意在品茗养生,保生尽年,羽化成仙。老庄思想,作文以道,弄茶清心,以无为而避世,趋宁静而致远。“无为”而“有为”,是为饮茶之真境界,老子品后:人生百态,恣意情怀,得意之下,当属“道茶”。

  近年来,都江堰市茶叶企业挖掘研发的“青城道茶”,其形、其色、其味、其神俱佳,与道家养生实践、绿色生态密不可分的文化相融而成为青城茶叶中的极品。采用道家传统工艺、经十一道工序层层精制出来的青城道茶,外形独特、形似青城太极剑,色泽润绿,再用优质的高山矿泉水冲泡,更加滋味鲜爽,幽香四溢。经有关专业权威机构检测,各项指标均达绿色生态标准。其有益于人体健康的氨基酸含量是一般茶叶的两倍,而无益于人体健康的咖啡碱却仅相当于一般茶叶的50%。当代佛学大师赵朴初作词称赞说:“青城好,一壶洞天茗。别后余香留舌本,携归清味发心花,仙茗自仙家!”赞之为健康长寿、修身养性之妙品。

3上一篇  下一篇4


报社简介 - 广告服务订阅报纸 - 记者查询 - 记者站联系方式
中华合作时报、中国合作经济、中国农资的电子版内容版权归中华合作时报社所有 转载请联系本网站管理员并注明出处
特别声明:本站若有侵害其他单位与个人权益的文章或内容,请尽快告知本站管理员,将立即删除
电话:010-63703494 传真:010-63702680 电子邮件:web@zh-hz.cn
京ICP备05031563号