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一声穿越喜马拉雅山的茗音
——中国茶业代表团考察系列之印度篇
□ 本报记者 冯斯正 文/图

  图为中国茶业代表团全体成员于大吉岭酒店合影。从左至右,依次为北京秋山技术有限公司总经理王伟欣、《中华合作时报·茶周刊》记者冯斯正、湖北兴山县特产局局长黄德淼、北京中艺雅苑文化公司总经理王晶、四川省旅游局巡视员孙前、中国茶叶博物馆副馆长沈国琴、北京东篱田园国际贸易有限公司经理张祺。

  2013年3月15日—24日,由《中华合作时报·茶周刊》组织的2013中国茶业代表团赴印度、斯里兰卡进行考察,与印、斯两国茶叶的生产、制作和销售等方面的机构和人士进行了交流。

  因茶缘起,以茶为媒。在为期10天的考察中,团员的足迹印在印度和斯里兰卡的土地上。大家不仅了解了当地茶产业的状况,还以“民间大使”的姿态将中印斯三国的文化和谐地融合在一起。茶香清清,情谊浓浓。

  考察归来,本报推出两期考察特刊——印度篇和斯里兰卡篇,以记述此次考察活动。

 

  2013年3月15日至24日,由《中华合作时报·茶周刊》组织的2013中国茶业代表团就茶叶的生产、制作、销售等内容赴印度、斯里兰卡进行考察。本次考察团的成员有四川省旅游局巡视员孙前、中国茶叶博物馆副馆长沈国琴、湖北兴山县特产局局长黄德淼、北京秋山技术有限公司总经理王伟欣、北京中艺雅苑文化公司总经理王晶、北京东篱田园国际贸易有限公司经理张祺和《中华合作时报·茶周刊》记者冯斯正。在本次考察中,15日至20日的活动在印度进行,期间在LOCHAN茶业有限公司的总负责人Rajiv.Lochan先生的陪同下,全体团员拜会了斯里古力市的AZAMABAD茶园及茶叶加工厂、印度工业联合会组织(CII)、大吉岭市的PHUGURI茶园和THURBO茶园及茶叶加工厂,并游览了闻名遐迩的泰姬陵和阿格拉红堡。

  印度是茶叶生产大国,茶叶是该国重要的经济支柱,全国22个邦都生产茶。印度的地理环境适宜茶树生长,茶叶产区之广达56.8万公顷,年产量近110万吨,约占全球茶叶的26%。其按地理分南、北两大茶区,这其中包括印度颇为出名的三大产茶区:阿萨姆区的茶以“浓、强、鲜”为特点,占印度茶叶产量的一半以上,茶汤红艳明亮,醇厚味浓;大吉岭茶叶以其独特的幽雅香气和清亮如香槟的汤色,被称为“茶中香槟”,是世界三大高香茶之一;尼尔吉里茶味鲜爽甘甜,口感滑润温和,多用于原料茶拼配,被誉为“拼配茶之乡”。为了保护这三大茶叶的声誉,防止被不法商人利用,印度茶叶委员会分别为它们设计了特殊的标识(阿萨姆茶标识是布拉马普特拉山的独角犀牛,大吉岭茶标识是手持两叶一芽茶叶的采茶女,尼尔吉里茶标识是印度蓝山的山峦),并且只允许持有合格证书的公司售卖。

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