由于超级市场实行开架售货，顾客自选，因而超级市场平面布置的中心任务是设计顾客流动线。一条好的顾客流动线应该符合以下要求。

　　1、充分利用商场空间，合理组织顾客流动与商品配置。

　　2、顾客从入口进入在商场内步行一圈后离店之前必须通过收银台。

　　3、避免出现顾客只能止步往回折的死角。

　　4、尽可能地拉长顾客的回游时间、在商场内滞留时间，以创造销售机会。

　　5、采取适当的通道宽度，以便顾客环顾商场，观察商品。

　　6、尽量避免与商品配置流动线交叉。

　　超级市场的组成与一般商场基本相同，分为营业、仓储和辅助三个部分，所以一般商场的平面布置原则对超级市场同样适用，有区别的主要是超级市场营业厅内部的平面布置。由于超级市场采用开架自选，在出口处集中结算的售货方式，与一般商场通过营业员直接售货的方式不同，因此超级市场营业厅的出入口、顾客流动线、货柜布置形式和商品陈列方式均与一般商场营业厅有所区别。

　　营业厅入口通常设在顾客流量大的一边，入口较宽，而出口相应窄一些，根据出入口的位置，设计顾客流动线，以保持通道的畅通。为保证顾客单向通行，营业厅出口必须与入口分开，出口处安放自动收银机，一般情况下可按每500人设置一台。

　　因为顾客不能将自己的物品带进营业厅内，所以在出入口外面要留有适当的顾客活动区域以及供顾客寄存随身物品的柜台。在入口处尚需留出供顾客选购物品所用的筐具、自选用手推车的位置。国外中型及大型超级市场大多在商场营业厅外划出互相连锁的自选用手推车区域，用车时投币开锁，用完后还车上锁硬币退回。

　　营业厅的内部布置也有讲究。首先要根据商品的类别进行区划设计，使整个一层商场的商品均匀分布，避免东挤西稀或南轻北重。

　　在以食品为主的超级市场，一般在入口处布置日常生活必需的食品以吸引顾客，方便采购；出口处常布置口香糖、香烟、杂志等商品，留待顾客排队付款时选购。

　　非食品超级市场则突出主要商品。货架的具体布置和商品陈列要能使顾客均等地接近全部商品。营业厅的内部布置多采取直线型布置，旨在充分利用商场空间和合理组织顾客流动线。

　　根据心理学研究成果，人的纵向视野宽于横向视野，视线上下垂直移动比横向移动方便，在商品陈列上改传统的横向陈列法为纵向陈列法，让陈列的艺术产生艺术的销售。其布局方法大多为格子式，当然这种格子式布局方法也有另种型式可供选择。

　　这种方法的优点是：商品敞开陈列，易于保持清洁，简化安全保卫；顾客熟悉陈列，方便自行选购。它的缺点也非常明显，布置单调缺乏创造力，测览场所有限难以留住顾客。

　　同时，营业厅的内部布置还应考虑自选用手推车大小和商场内通道宽度，通道宽度包括通行区和活动区。它们受到货架的长短与布置方式、陈列商品的销售情况以及营业厅的顾客人数等因素的影响。

　　活动区划分在货架旁边，使购买者可以或蹲或站选购商品，还可以在此装车，通行区要能够使两位推车者并行。

　　此外，超级市场平面布置的其他方面如橱窗布置、节日装饰、pop广告等等，总的来说应布局合理，消费流向畅通，光线明亮，色调柔和，这样将会吸引更多的顾客。

　　（领贤商业设计）