早上9：30客户网上下单购买荔枝，9：40农民就入园采摘，10：16荔枝被送到了顺丰门店，13：30顺丰的工作人员对荔枝进行加工处理和冷链包装，15：40荔枝被装上货车送往顺丰中转站，19：00到达中转站，20：00扫件入库，21：30进行分拣和运输包装，22：30分拣包装完毕送往机库，1：10装机完毕准备起飞，4：10分飞机降落开始卸货进行落地配，7：00进行宅配，9：00荔枝被送到客户家中。

    这是一箱2.5公斤荔枝用不到24小时的时间从广东到北京的全过程。顺丰优选将以往192个小时的物流时间压缩到了24小时，利用速度保证了生鲜农产品的新鲜，用门店降低了物流配送的成本，为破解我国冷链物流难题提出了新的思路。

    据顺丰优选总裁李东起介绍，生鲜电商的冷链仓储成本是一般电商的3倍，冷链物流成本是一般物流的2倍。只从电商模式和供应链建设上的改善很难使生鲜冷链物流成本下降，要突破生鲜电商的瓶颈还应该从物流入手。据记者了解，虽然顺丰等一些大型物流企业已经加大了对冷链物流仓储设施设备的投入，力争使冷链物流网络覆盖全国，但远水解不了近渴，所以顺丰利用自身航空物流方面的优势，用物流速度解决生鲜的保鲜问题，而建设生鲜销售门店则有效地控制了物流成本。

    顺丰优选借助顺丰航空物流优势，保证了全国大部分地区生鲜产品的寄送在24小时内完成。李东起还表示，顺丰优选的生鲜产品将享受顺丰速运的优先配送权。据业内人士分析，冷链物流的目的是为了防止农产品在运输过程中变质，而顺丰利用速度保鲜的模式和冷链物流目的相同，只是方式有所不同。另外，顺丰优选要求卖家负责保鲜包装，也在一定程度上降低了顺丰优选对生鲜产品的保鲜成本。

    顺丰优选是由顺丰向电商领域延伸的产物。而顺丰优选的电商模式势必以降低物流成本和提高物流配送终端服务水平为发展重点。因此顺丰优选采取了O2O的运营模式，开展线上平台与线下实体店相结合的电商模式。实体店作为顺丰的门店，具有方便配送和降低物流成本的作用。据李东起介绍，生鲜门店在生鲜冷链配送中起着至关重要的作用。利用门店开展生鲜宅配，可以将原来的物流包装改为商业包装，从而降低因多次包装造成额外的包装成本。另外，门店可以使过去生鲜物流实行的中转冷链运输改为落地配送，在减少了分拣环节、进一步降低物流成本的同时，有效地解决生鲜配送的滞留保鲜问题。生鲜门店在配送终端服务上也起着巨大的作用，门店解决生鲜预约配送的难题，消费者可以在方便的时间去门店自提，或随时预约由就近门店的配送人员配送。

    总体而言，顺丰优选利用速度和门店降低生鲜物流成本的模式具有很强的可复制性。但由于其运输方式较为高端，所以更适合于产品附加值较高的生鲜产品。而对于一般生鲜产品来说，区域性电商模式更为适合。区域性电商企业同样可以运用近距离快反应的方式保证农产品新鲜，利用门店降低配送成本。

    （张清英）