缺乏优秀的品牌是目前中国茶叶行业最突出的问题之一,加快品牌建设的步伐已成为中国茶叶企业的当务之急。没有茶叶品牌的崛起,中国茶叶行业的规模、质量和效益就很难得到提升。塑造品牌是中国茶叶企业的不二选择。
何谓品牌?品牌是商品的文化符号,品牌是消费者选择商品的理由,品牌是建立消费者信任的工具,品牌是企业真正的文化资产。质量是品牌的基础、文化是品牌的灵魂、视觉是品牌的符号、价值是品牌的根本。品牌概念是个舶来品,它建立在西方国家的规模化工业发展基础之上,质量趋同的规模化工业生产导致市场竞争加剧,于是企业就运用品牌工具来进行差别化市场定位和竞争,再加上系统细致的企业管理,品牌科学的理论就产生了。我国开始运用品牌来进行市场竞争才二三十年时间,生疏和稚嫩也是在所难免的事情。
茶叶品牌建设的落后不仅是时间问题,工业化程度低导致的产品质量基础薄弱是茶叶品牌建设的最大障碍之一,没有持续、稳定的质量基础就不可能成为品牌商品。中国茶园的所有权高度分散,无法规模化、集中化生产,再加上季节性因素,导致中国茶叶企业普遍难以形成规模化和工业化。人才短缺是茶叶品牌建设的另外一块短板,没有人才支撑的茶叶行业不能快速进行品牌化发展也就不足为怪了。名茶文化的“福利”现象也是中国茶叶品牌化发展的制约因素,名茶文化是公共文化,在一定的区域内所有的茶叶企业都可以用名茶文化来获得利润,这与品牌的差异化市场竞争理念背道而驰。所以在一定程度上名茶的“福利”制约了品牌“私有”成长。
如何塑造茶叶品牌?首先要运用工业化的生产来保障品质的稳定和持续,在品质保障的前提下进行品牌塑造;其次要让懂得品牌管理科学的人才运用科学的品牌管理手段来建设品牌。品牌塑造要充分分析产品的特点和特质,依据相对独特的产品特质和特点来提炼产品的核心价值主张。核心价值主张是重要的细分市场工具,没有核心理念所释放出来的价值主张就不可能形成对应的品牌族群。视觉是人们形成记忆的最主要系统,运用独特的色彩和符号来表示产品就是品牌的视觉系统,必须设计出符合产品特点的记忆符号。品牌塑造必须通过正确、科学的行动来逐步完成,只有长期积累和持续坚持的正确行为才能建设起真正的品牌。品牌管理是贯穿品牌塑造始末的一条绳索,不能间断,必须坚持。
品牌发展是中国茶叶企业的必由之路,塑造品牌是中国茶叶企业必须完成的发展功课。