展会时间：2015年4月27-29日 

    展出地点：上海国际展览中心 

    主办单位：中国食品土畜进出口商会

展会背景

    高端牛肉，是指用特定牛种、特定技术、特定加工技术生产出来的牛肉。一般1头高档牛能出45%的高档肉，不超过20%的最高档肉。高档牛肉口感更好，也更健康。随着国人健康意识的提升，中国高端牛肉市场迅速扩大。首届牛羊肉展会于2014年3月31-4月2日在上海成功举办，汇集了近百个国内外高端牛羊肉品牌。国内外优质经销商、代理商、餐饮、酒店、商超等相关观众见证了展会的盛况。国内外牛羊肉领军品牌雪龙、秦宝、元江和牛、伊赛、布莱克特、西部牧业、土老茂、怀仁羔羊、冈第斯、白驼等应邀参展并取得了良好的参展效果。

    为了继续推进中国高端牛羊肉生产企业技术创新、丰富我国高端牛羊肉的产品种类，提升行业质优产品知名度，促进国内外高端牛羊肉技术的研究和应用，加强同行业间的交流与合作，帮助我国高端牛肉生产企业明晰行业发展趋势，把握市场走向，在上一届展会成功举办的基础上，2015第二届中国高端牛羊肉展览会将在上海举办。本届展会集“产品展示、贸易洽谈、技术交流、信息发布”于一体，以此推动技术进步、促进内外销售、引导市场供求、谋求更大发展。

参展范围

    高端牛肉展区：高端牛肉、高端清真牛肉、高端进口牛肉、高端水牛肉、高端黄牛肉、高端牦牛肉、高端冷鲜牛肉、高端冰鲜牛肉、高端低温熟牛肉、高端冷冻牛肉、高端礼品牛肉、高端牛排、牛筋、牛腩筋、牛肉干、牛肉粒、牛肉汤、休闲牛肉、牛杂、高端牛肉定制服务等。

    高端羊肉展区：高端羊肉、高端羔羊肉、高端山羊肉、高端清真羊肉、羊排、羊脊等羊肉分割产品、羊肉汤、羊杂等。

    高端牛羊肉配套服务产品展区：牛羊屠宰生产线、牛羊肉切割技术及设备、检验检疫仪器设备、牛羊肉贮藏与运输、冷库、冷藏展示柜、冷藏车、冷链物流等。