贵州省凤冈县茶园从10年前的不足3万亩已发展到当前的40.21万亩,其中投产茶园近30万亩,有机茶园3.18万亩。2014年全县茶叶产量2.5万吨,实现综合产值25亿元,一跃成为“全国重点产茶县”和“全国十大生态产茶县”。“凤冈锌硒茶”申报成功“中国驰名商标”,被评为“全国最具发展力品牌”和“贵州最具公众影响力品牌”。这是凤冈人民勇于创新和奋斗的成果,成绩来之不易。
凤冈茶产业近十年来的快速发展,凸显出凤冈县发展茶产业的优势。本人认为,凤冈县要抓住优势、做足文章、促其发展。
第一,凤冈县森林覆盖率达60%,很多茶园分布在1000米以上,种植在林木之间,这为茶树生长创造了优越的生态环境。十年前,我来到凤冈县登上仙人岭,看见片片茶园,茶中有林,林中有茶,林茶相间,这样的环境造就了凤冈好茶的自然品质。山高林茂,云雾缭绕,有利于茶叶蛋白质、氨基酸等化合物形成,能增进茶叶品质,提高茶叶香气。而且,这样的生态环境昼夜温差大,有利于茶叶有效成分的积累,为茶叶品质奠定了物质基础。此外,茶树在这样的生态环境中,病虫害发生率低,基本不施或很少施用农药,人们不用担心农残超标问题。凤冈县对此可以采取多种形式大力宣传凤冈的生态茶、放心茶。
第二,凤冈茶叶富含硒和锌,人们称之为“凤冈锌硒茶”。锌能促进人体生长发育,硒则被国内外医学界和营养学界称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒”等美誉。我国营养学家于若木指出:“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事,我们应当像补碘那样抓好补硒工作。”茶叶本来就是保健饮料,再加上硒的保健功效,富硒茶就更受人们喜爱了。我国产茶地域辽阔,但产富硒茶的地区也仅是陕西省紫阳县、湖北省恩施市、贵州省凤冈县等少数地方。所以可以借机多宣传推广凤冈锌硒茶,使其人人知晓并饮用,凤冈茶产业必然会上一个新台阶。
第三,打造和提高“绿宝石”品牌的知名度。“绿宝石”茶在凤冈县是知名品牌,在贵州具有一定影响力,已入围全省“三绿一红”茶叶品牌发展战略。但就全国而言,“绿宝石”是后起之秀,与传统名茶相比还要不断提高知名度。十年前,我去凤冈时喝过“绿宝石”,给我的印象深刻。按照专家评茶的评语是:外形颗粒呈盘花状犹如宝石,冲泡后茶叶自然舒展成朵而嫩绿鲜活,汤色绿润,栗香浓郁,滋味鲜爽、浓醇回甘。我对其的评价是:形美、色绿、香高、味浓。感受最深的是“绿宝石”不同于一般的名茶,更不同于前些年追逐单芽的名茶。“绿宝石”采制工艺中,所采用的鲜叶原料是一芽二叶或三叶,正是这一芽二叶或三叶为“绿宝石”带来香高、味浓、耐冲泡的品质特点,并且价格实惠,备受消费者的青睐。“绿宝石”名茶的创制与发展,有力地推动了名优茶大众化,也为名优茶的健康发展作出了贡献。
愿“绿宝石”品牌越做越大,愿凤冈锌硒茶声望越来越高!希望凤冈茶产业再上一个新台阶,取得更大经济效益!