神农炎帝，躬尝百草。遇荼而解，茶事乃兴。

    中国茶文化承载中国上下五千年文明史，湘茶作为中国茶叶百花园中的一支奇葩，尤沾太古农耕文化之甘露。湘茶，呈现着禹帝二妃的风采神韵，孕育着“茶禅一味”的禅宗发源，蕴含着茶马古道走四海遍五洲的悠悠茶缘，包裹着古丝绸之路上的神秘之茶——安化黑茶。

    得天独厚的茶叶资源为老百姓带来了生活的希望。那么，如何才能把茶产业发展壮大？如何才能让茶产业致富一方百姓？湖南省茶业集团股份有限公司坚持“科技是第一生产力”的原则，以“茶农增收、公司增效、合作双赢”为宗旨，在科研平台、技术创新、成果转化等方面做了大量卓有成效的工作，为整体提升湖南省茶产业科技水平、做大做强湖南茶产业、带动三湘百万茶农持续增收致富、推进全省新农村建设作出了突出的贡献。

    公式  以科技立产业 公式

    “茶产业想要快速发展，必须以科技为支撑点。没有科技作基础，要走得很远是非常难的。” 湖南省茶业集团股份有限公司副董事长、副总经理吴浩人对记者说，公司近5年就累计为湖南茶产业新增产值100亿元，助农增收20亿元以上。这一切都得益于科研创新，使公司实现了跨越式发展，促进了茶产业的全面发展。

    独特的地理环境和气候条件，使安化与茶结下了缠绵千年的不解之缘。冰碛岩，这种形成于6亿年前的珍贵岩石，富含锌、硒等人体所需的微量元素，赋予了安化黑茶显著的保健养生功效，而黑茶产业的再度崛起与集团的科技推动密不可分。“人们都说饮黑茶对身体有好处，但究竟有什么好处？农户和专家都很难说清楚，这对于黑茶的长远发展非常不利。集团组织了权威专家对黑茶的代谢机理进行研究，让人们真切了解黑茶对身体的益处，这样会增强消费者对黑茶的信任度。”吴浩人对记者解释道。公司“茯茶产业化关键技术研究与示范”项目揭开了黑茶独特保健功能的奥秘，项目应用现代生物科学理论与技术系统分析了黑茶的化学成分，深入探讨了黑茶降脂减肥、降血糖、护肝、调理肠胃、抗辐射等保健功能的理论基础。同时，项目构建了融合鲜叶品种搭配降氟、黑毛茶原料拼配降氟、黑毛茶发花迁移氟、茶菌分离去除氟的安全有效的综合降氟技术体系，科学阐释了黑茶的保健功能和作用机理，打消了消费者对黑茶安全性的疑虑。这一科研成果的转化，不仅带动了湖南省黑茶产业总产值由2008年的近5亿元快速上升至2011年的50亿元以上，黑茶主产区数十万茶农户均增收也由2008年的2000元增加至2011年的7000元以上。

    “科技最终还是要转化为生产力，转化为看得见摸得着的效益，这样才能真正体现科技的力量。”吴浩人说，为确保湖南茶产业技术水平和综合实力始终位于全国同行业的领先地位，实现传统茶产业向科技型、效益型的现代茶产业转型，公司及时将取得的一系列科研成果和技术进行集成与转化。通过对茶叶功能成分绿色高效提制技术的转化，成功开发了“臻溪”牌黑茶（降脂减肥）胶囊，于2005年1月获得了由国家食品药品监督管理局下发的“国食健字”保健批文，这是我国第一个以茶类命名的保健食品。产品有效提高了黑茶资源利用率，并使其附加值提升15倍以上。“臻溪”牌黑茶胶囊的问世，促进了高科技产品与传统产品的有效融合，预计未来5—10年，该产品可为湘茶产业新增50亿元以上的产值。

    而公司“出口优质高效低农残与有机茶产业化关键技术的研究与示范”项目，则解决了困扰全省多年的茶叶农残超标的问题，突破了茶叶出口的关键技术瓶颈。在这个科研成果的带动下，集团有机茶出口实现了零的突破。石门县白云山国有林场在2000年成为集团的有机茶出口基地后，总产值从1999年的8万元猛增至1600余万元，茶农户增收27%以上。此外，这个成果也在全省形成了完整的有机茶和低农残配套生产技术体系，使得全省质量安全监测体系和茶农质量安全意识迈上了一个新台阶。

    目前，公司已打造了一条从“服务平台—技术攻关—成果转化”完善的产业科研链条，并充分发挥国家级重点龙头企业的示范带动作用，推动了传统湖南产业向科技型、效益型、高附加值型的转型升级。

    建基地让农富

    “想要让茶产业真正的兴旺起来，不依靠当地茶农的力量是不现实的。因此，集团与茶农们通过各种方式建立起了利益联结机制，不断提升茶产业的种植、生产和加工水平。”吴浩人说道。集团采用“公司+合作社（基地）+茶农”的产业化模式，不仅满足了集团茶叶的原料来源，也解决了茶农生产中的选种及科技难题，实现了双赢。

    为了确保各个茶叶基地提供的原料能够符合市场标准，公司对基地实行“五统一”：统一施肥、统一施药、统一采摘标准、统一加工标准、统一贮藏保鲜，以此来保证茶叶产品的质量。此外，公司一直坚持为各个茶园提供产前、产中、产后一系列服务。古丈高峰有机茶叶协会有近2000亩的茶园，公司根据实际情况，为其提供了全方位的品种改良、茶园植保、有机与公平贸易认证、产品定位等方案，让协会在2014年实现纯利润近180万元，比上年增长了10%。此外，通过公司出口公平贸易茶叶，直接为协会带来了近79万元的贸易返款，为茶农带来了实实在在的收益。

    而对茶叶基地进行科技培训，是公司保证茶叶原料质量的又一利器。每年3月份，集团都会召开全省茶叶基地工作会议，邀请中国农业科学院茶叶研究院、湖南出入境检验检疫局、省茶叶研究所、湖南农大等单位专家为茶农组织讲座。此外， 还会派专业的科技指导人员到田间地头为茶农做科技指导。

    “在风云变幻的市场中，有了我们供销合作社的企业为茶农做前锋，让茶农不再盲目跟风生产，面对市场更加从容。”吴浩人对记者说，“公司会对市场进行精准调查，通过及时调整产品种类来应对不断变化的市场。”2014年，在全国经济普遍低迷的形势下，公司先后派出45批次人员赴全国主要产茶区及市场调研，了解茶叶销售情况，果断采取措施，指导茶农生产以一芽一叶、二叶和三叶为主，不盲目加工单个芽头的礼品茶。2014年，公司90个基地的30万户茶农没有出现“卖茶难”的问题，茶农收入不降反升，年户均增收6500元。此外，本着互惠互利的原则，公司实行“土地入股分红+茶园管理工资+返利”，利润的15%返回给基地，尽可能地把利润空间留给茶农。2014年底，公司所属安溪茶厂将利润中的56.8万元对生产有机茶的农户按交茶叶的数量比例进行奖励，户均获利达3800元。

    谋联合强实力

    “想在茶行业立于不败之地，就绝不能放松科研的脚步，要不断创新，不断探索。”吴浩人非常诚恳地说。公司有自己的研发中心，并且硬件条件已超过一般的科研院所和高校。但是，在科研方面，公司更多是采用一种合作的方式，把研发中心作为一种战略科技平台，与精尖的力量进行合作，合理利用资源，达到效益和效率的最大化。

    从2012年起，公司就联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、清华大学中药现代化研究中心、教育部茶学重点实验室等权威机构，用了两年的时间，对君山银针的保健效果进行深入研究，从细胞生物学和分子生物学水平上全面揭示了君山银针黄茶的抗衰老、酒精性肝损伤保护、降尿酸、降血脂、降血糖、抗辐射等功效及其作用机理，提升了君山品牌的影响力和竞争力。现在，这个研究成果已推动岳阳黄茶产业效益由几年前的不足1亿元快速发展到近10亿元。

    2014年，公司依托现有的四大省部级科研中心，进一步加大了适销新产品的开发力度，白沙溪、湘益、君山、臻溪等品牌共开发了110余款产品。其中，大师千两、新一品茯茶、茶黄金固体饮料、28度蜂蜜黑茶固体饮料，一经面市就获得了广大经销商和消费者的青睐，销售态势良好。

    “袁隆平院士用一粒种子改变了世界，解决了人们的吃饭问题。我们立志通过科学饮茶、养生文化来影响世界，解决我们富贵病的问题。在今年，我们会争取公司上市，打造全省茶叶第一股。而接下来，保健、养生的健康茶饮，则是我们重点突破的方向。我们要打造出属于自己的民族茶饮料，实现百万茶人的中国梦。这将会是我们的终极目标，为了这个目标，我们会一直勇往直前。”吴浩人满怀信心地说。

    企业精点 

    吴浩人，先后担任湖南省茶叶总公司（即湖南省茶业集团）收购站站长、红茶二部经理、总经理助理、副总经理。现为湖南省茶业集团股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师。他因成绩卓著，相继入选了中国科协学会部科技业务骨干人才库、教育部计划技术评审专家、湖南省企业技术创新专家、长沙市人民政府特聘技术专家，中国社会科学院专家委员会委员。他是2011年“湖南茶业十大杰出人物”、2012年“长沙市十大党员学习明星”、 2012年中国茶叶十大经济人物。吴浩人在茶行业工作二十余年来，一直从事茶叶贸易、科研、栽培、加工质量保证体系管理与研究等，为公司乃至整个湖南茶产业的发展、三湘茶农增收致富作出了贡献。

    公司简介 

    湖南省茶业集团股份有限公司是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶文化传播于一体，专业制茶、全产业链经营的农业产业化国家级重点龙头企业，是湖南省农业产业化十大标志性企业、湖南省高新技术企业，综合实力位居全国同行业第三。

    公司以茶为主，现有“君山”系列、“湘益”系列、“白沙溪”系列、“碣滩”系列和“古丈毛尖”系列五大品牌，主要加工经营红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶及茉莉花茶、特种茶、小包装茶、袋泡茶、茶饮料、速溶茶粉、茶食品、提取物等。同时，还经营粮油、土产畜产、轻工化工、机电等产品。公司茶叶经营业绩斐然，除在国内销售外，相当部分出口到美国、加拿大、欧盟、日本、俄罗斯等市场，在全省乃至全国创下了五个第一，即：年经营茶叶总量达4万吨，约占全省茶叶商品总量的70%，居全国第一；茶叶出口创汇居全省第一；出口欧盟市场茶叶量居全国第一；出口有机茶数量居全国第一；经营边销茶占全国总量的一半，排第一。

    经营理念

    科技是看不见的效益

    公司“茯茶产业化关键技术研究与示范”项目科学阐释了黑茶的保健功能和作用机理，打消了消费者对黑茶安全性的疑虑。这一科研成果的转化，带动了湖南省黑茶产业总产值由2008年的近5亿元快速上升至2011年的50亿元以上。

    要懂得合理利用资源

    为了增强科研实力，公司没有独揽科研的每一个环节，而是选择和各个领域的精尖力量合作，合力进行高端科技研究。这样既可以增强每个环节的专业性，也可以减少成本，从而实现效益和效率最大化。