本报讯(驻江苏记者 王丹) 近来,无锡一些茶庄开始打出本地秋茶上市的招牌。有部分茶园却视若不见,任凭茶叶在树上白白老掉,也不急着向市场供货。而茶农却不认为这是浪费,这样做能保证来年春茶的产量。
近年来,明前茶、雨前茶等等春茶炒得沸沸扬扬,而秋茶则明显要低调的多。老茶客都知道,相比于春茶的细嫩与味道的醇正,秋茶生长季节虽然气候温和,但往往因为雨量不足,结果产出的茶叶味道苦涩,香气也稍逊一筹。
据了解,无锡虽然有茶叶销售点打了秋茶上市的牌子,但最终都是只有接到预订才去向茶场订货。因此,一些茶庄的秋茶销售量不到春茶的两成。
秋茶多年来的市场动向,茶园是最先接收到信号的。这几年,无锡很多茶园索性放弃了秋茶的采摘,或由着茶叶在树上老掉,或少量订单采摘。据悉,无锡包含宜兴在内共有茶园面积约8万余亩,春茶的年采摘量为400多吨,而夏秋茶的平均采摘量则只及春茶的一半。据江苏省茶叶品种研究所高级农艺师周静峰透露,此举是为了保护茶树,不影响春茶的生产,毕竟春茶的市场地位是第一风向标。特别是今年入秋以来气温略高,适宜茶叶生长,一些茶园对秋茶过量采摘,从种植规律上来说也不科学,因为目前技术上还没有实现突破,急功近利的结果会破坏茶叶的生长规律。