>>小茶人档案

　　姓名：牛泽宇

　　学校：上海市闸北区洛川东路小学

　　指导老师：朱莉华

　　小茶人语录：小小茶叶，妙在其中。

　　三年级时，学校开设了茶艺课，那时的我认为茶艺无非就是抓一把干茶叶放入杯中，用开水一冲，让茶汤变色即可，但逐渐爱上茶艺课的我，渐渐发现：其实茶艺不仅仅这些……

　　通过学习茶艺，我听到了“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的传说，了解到南方人爱喝绿茶，北方人爱喝花茶，有机会看到各种泡茶用具，并明白了它们的特点，而且自己通过学习亲手冲泡出第一杯绿茶……回忆起对“神农尝百草”的理解，我对茶叶肃然起敬！同时也产生一个疑问：茶，真有那么奇妙么？

　　随着茶知识的不断积累，我对茶叶的冲泡和应用有了一些认识。去年，外婆过生日，我们举家到饭店用餐——当然少不了茶水！可就在这个节骨眼上，大家犯难了，望着茶单上那一个个茶名，一向对茶叶不了解的爸爸傻了眼。这时，我的大脑也在不停的旋转思考：到底该点哪一种茶呢？我忽然想起了老师在课堂上讲到的茶知识：普洱茶是用优良的云南大叶种茶鲜叶制成的，它有散茶和茶饼两种类型，色泽乌润或褐红，有独特的陈香味儿，甚至有的陈年普洱茶，可以冲泡10-20次而且味道不变淡。想到这儿，我果断地说：“对，就选它！”我便问服务员小姐：“你们这儿有普洱茶么？”“有！”她答道。“多少钱一壶？”“二十八元。”“呵！好便宜啊！”听了这些，我随即向爸爸、外婆介绍了普洱茶的功效，得到他们的赞同：“好吧，就选它。”

　　普洱茶上桌以后，先是以一种浅红的汤色呈现在大家面前。一开始，我看到这种汤色，还以为不是普洱茶呢（普洱茶的汤色应该是红褐明亮的），但后来认为：可能茶饼太硬，茶叶没完全泡开“惹的祸”。便动员大家一起动嘴，几下子便“消灭了”一壶，等到喝了两壶，也没发现普洱茶的颜色有任何变化，甚至还有些变浅的势头。“哎！不对吧？”我的手心开始冒汗，“老师不是说普洱茶的汤色可以冲泡好多次而不变淡么？难道是老师讲错了，还是我听错了？”就在我疑惑不解之时，服务员小姐在茶壶中倒入了第三次水，茶汤的颜色也开始从浅到浓，渐渐的从红棕色变成了深褐色。我欣喜万分：“太棒了！老师果然没有说错，我也没有听错，普洱茶果然是一种‘冲不淡的茶’，刚开始的时候，茶叶中的内含物质并没有完全融入到茶汤里，才导致我们看到的颜色并不是很深！”“可不是，这普洱茶可真是越泡越浓啊！你这个孩子还真懂茶！”爸爸连连夸道。听了这话，我的心像吃了蜂蜜一样甜：“普洱茶，真奇妙啊！”

　　普洱茶就如此妙不可言，何况整个茶叶大家族呢！小小茶叶，妙在其中！茶，我的最爱！

>>编者的话：

　　牛泽宇小朋友的文章从生活中的典型事例出发，由发现问题、分析问题，到最后解决问题，将自己对茶的所见、所思、所感娓娓道来。详略得当，条理清晰。