贵湄翠芽产自贵州，是近年畅销的贵州优质绿茶。贵湄翠芽品质特点是，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫希现，色泽绿翠，香气清芬，栗香浓并伴有花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

　　这次品评的茶叶是特级贵湄翠芽，市场价格为500元一斤。品评选用了玻璃杯和盖碗两种冲泡方法。

　　一、玻璃杯冲泡

　　用具：玻璃杯。

　　投茶量：2.5克。

　　水：纯净水。

　　水温：85度。

　　方法：采用下投法，先注水1/4浸润，半分钟后加满。

　　浸泡时间：5分钟。

　　品评：茶汤汤色黄亮，滋味浓醇厚重，苦涩、回甘强，香气浓郁。

　　二、盖碗冲泡

　　用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

　　投茶量：3克。

　　水：纯净水。

　　第一泡：

　　水温：85度。

　　方法：顺碗边注水，不加盖。

　　浸泡时间：60秒。

　　品评：茶汤汤色黄亮，滋味醇厚，苦微涩、回甘，香气浓郁。

　　第二泡：

　　水温：85度。

　　方法：顺碗边注水，不加盖。

　　浸泡时间：2分钟。

　　品评：滋味浓醇厚重，苦涩、回甘强，香气浓郁、显花香。

　　第三泡：

　　水温：90度。

　　方法：顺碗边注水，不加盖。

　　浸泡时间：3分钟。

　　品评：滋味浓醇厚重，苦、涩重于前泡 、回甘，香气浓郁、显花香。

　　贵湄翠芽为全芽茶，选料级别很高，滋味浓醇厚重，香气浓郁且花香显，耐泡度强，很适合北方人口味。由于产茶地域关系，缺点是涩味较重，但能化。另外用玻璃杯泡此茶，茶叶在水中根根竖立，视觉感受极好。