记忆中，爷爷最喜欢喝的茶是铁观音，最喜欢训的人是我。想起爷爷，画面总是摇摇晃晃的。摇摇晃晃的爷爷端着他的紫砂壶，摇摇晃晃的我则站在爷爷面前，背诵唐诗宋词、四书五经。只是，我们都有些心不在焉。爷爷，端着茶壶听我背古书；而我，则背着古书，研究着爷爷的茶。

　　终于有一天，我问爷爷：“爷爷，这茶，好喝吗？”爷爷从浓浓的茶雾中抬起头来说：“茶不在好喝，在于它的味儿，七泡有余香啊！”我不知道什么叫“七泡有余香”，也不敢问，爷爷一向是严肃的。

　　每逢有客人来的时候，爷爷总是拿出他的铁观音热情招待对方，一边倒茶一边念叨：“好茶，七泡有余香啊！”之后却总是紧眉对我，并让我在客人面前背诵诗文。那时候，我很苦闷，我更喜欢和小伙伴一起上树掏鸟，下河摸鱼。那个年代，学校里并不教诗文，可爷爷却总让我一丝不苟地学着，也难得对我有笑容。之后许多年我才明白，我和铁观音一样，都是爷爷的骄傲。

　　我上大学的时候，爷爷已耳聋眼花，终于管不了我的诗文，而我也如雄鹰展翅高飞，远离了爷爷的训诫，也远离了爷爷的“七泡有余香”！多年以后，当我西装革履地坐在功夫茶具面前，故作高雅地谈论“绿叶红镶边”、“七泡有余香”时，我忽然想起了爷爷，我已经很久没有回家看望爷爷了。那一刻，面前那金黄的茶汤竟满是思念。一杯入喉，温温地，却险些呛出我的泪来。

　　越过千里万里，终于回到爷爷的面前，他却已认不出我来，只是偶尔会端起茶杯喝上一口茶。茶仍然是铁观音，只是他再也不说“七泡有余香”了，但茶香依旧。纵然爷爷不言不语，但乡亲们见了他仍然很恭敬地向他作揖，我忽然明白，爷爷一直喝的不是茶，而是茶背后的深意。他虽然没有见识过外面世界的精彩，但在这小小村庄，他是高德之人，他的人生犹如铁观音——七泡有余香，深刻、幽远、余味绵长！