茶艺理论考试是测试茶艺师相关理论水平的必要手段，也是提高茶艺师综合素质的重要手段，能否达到这样的目的，考试的试题与标准答案是关键。但是恕我直言，目前一些地方在培训、考核茶艺师时，所出的试题和标准答案差错甚多，以某茶艺师职业技能大赛理论考试复习要点为例，一些学术上尚有争议的问题暂且不论，其中原则性的错误就不下20处，主要表现在四个方面。

　　其一，因缺乏历史知识造成的错误。如第74题：“唐代代宗年间高僧从谂禅师是‘以茶悟道’的提倡者”。从谂禅师，俗姓郝，生于公元778年，圆寂于897年，住世120岁，世称赵州古佛。他一生经历了从唐代宗李豫到唐昭宗李晔11个皇帝。代宗779年驾崩时从谂还不满2岁，所以不能称为“代宗年间高僧”。再如第70题：“文人茶艺喜用宜兴紫砂壶……”紫砂壶创制于明代，在此之前唐、宋、元的文士茶人不可能用紫砂壶来泡茶。

　　其二，因缺乏茶叶基础知识而造成的错误。如第42题：“武夷岩茶是武夷山优茗的总称”。《国标》明确规定武夷岩茶专指在武夷山市境内，用传统工艺生产的乌龙茶。武夷山生产的正山小种、金骏眉、翠芽等红茶和绿茶也可称为“武夷山优茗”，但绝对不可称为武夷岩茶。再如第20题：“冲泡绿茶一般用80℃左右的水为宜，名优绿茶用75℃左右的水冲泡”。言者不知，同样是名优绿茶，因茶性不同，冲泡时所用的水温有很大差异。例如冲泡黄山毛峰就应当用沸水。冲泡高香型名优绿茶则可用95℃以上的热水高温开香，然后再用较低温度的水冲泡，这样既可以充分享受美妙的茶香，又能提升茶汤的鲜爽度。

　　其三，因为缺乏营养学知识而造成的错误。例如第25题：“茶叶中的主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等”。言者不知，我国虽有“医食同源”之说，但是在现代医学中，营养成分和药用成分是有明确界定的。茶叶中对人体有益的成分可归纳为十大类。蛋白质与氨基酸类、糖类、脂类、维生素类和矿物质类，这五类称为营养成分。而茶多酚、生物碱、芳香族物质 、茶色素、有机酸及其他物质等五类则称为保健成分，其中最重要的药用成分是茶色素和茶多酚。再如第26题：“咖啡碱的药理作用……对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋作用”。在医学中“兴奋作用”是专用于神经系统的，咖啡碱对中枢神经有兴奋作用，但是不可能对末梢血管有兴奋作用。“心波”是一种生理想象，咖啡碱更不可能对“心波”产生兴奋作用。

　　其四，因缺乏茶艺基础知识而造成的错误。例如第69题：“文人茶艺一般选用汤味淡雅、制作精良之阳羡茶、顾渚茶等”。言者不知，文人茶艺重在“道心文趣兼备”。文士们深知“茶通六艺”，注重用“六艺助茶”，各大茶类的各种名茶，甚至普通的大众茶皆可演绎出精彩的文士茶艺。试题中有关茶艺美学的题目及答案更是让人看了一头雾水，不知所云。

　　茶艺师职业技能大赛的目的当然是弘扬茶文化，推广普及茶艺知识，若用这样的试题去培训茶艺师、去考核茶艺师，我真担心既误人子弟，又谬误流传，故此实话直说，斗胆发些狂言，文章虽然看似有失于茶道倡导的“和”，但是，笔者是期望通过“不和”，最终求得“真和”。得罪之处不求谅解，但求“较真”。希望有关人士见仁见智，各抒己见，通过坦诚的尖锐的当然骨子里是友好的交流，使我们今后在茶艺师考试的试题中硬伤少一些。若能如此，幸甚！